Güne zinde başlamak ve çoğu kişinin sabahları vazgeçilmezi olan kahvaltının birçok faydası vardır. Kahvaltı gün boyunca vücudun alması gereken ve ihtiyaç duyduğu besin takviyesini aldırmaya yarar. Özellikle çocuklar ve büyüme çağındaki çocuklar açısından yararı vardır. Çocuklar açısından kan şekerini düzenleyen kahvaltı, çocukların okul vakitlerinde derslerini daha dikkatli dinlemelerini ve zinde olmalarını sağlar. Kahvaltı etmeyen çocukların okullarda başarısı azalır ve anlama kapasiteleri düşer. Derslere olan yoğunlukları azalır ve başarıları düşer.

Kahvaltı yapılmaması durumunda çoğu kişide halsizlik, baş ağrısı, baş dönmesi, dikkat dağınıklığı gibi durumlar gözlemlenir. Çoğu kişi kahvaltı yapmayı tercih etmez ve güne kahve ile başlar. Bu ise sağlıklı bir davranış değildir. Çünkü vücudun alması gereken besin ihtiyacı vardır. Açlık hissi oluşmaya başlar ve bunun sonucunda yorgunluk ortaya çıkar.

Kahvaltıda çoğu kişi mısır gevreği gibi besin tüketir. Ama bu sağlıklı bir kahvaltı biçimi değildir. Kahvaltıyı karbonhidrat besinleri ile geçiştirmemek gerekir. Bunun yerine kahvaltının vazgeçilmez besini olarak Yumurta kesinlikle tüketilmelidir. Yumurta kişide tokluk hissini uzun süre korumayı sağlar. Yumurtanın yanında sebze tüketimi, fındık, badem, zeytin gibi iyi yağlara yer verilmelidir.

Kahvaltı gün boyunca dikkatinizi toplamak için faydalı olduğu gibi kalp krizi riskinin oluşmasını da engeller. Glikoz ve insülin enerjisini de dengelediği gibi kişiye enerji verir ve yorgunluk, halsizlik hissini yok eder.