Biber çok önemli bir sebzedir.
Ben özellikle bahçeden kopartıp yemeyi taze taze çok severim.
Size faydalarını anlatmak istiyorum.
Anavatanı Güney Amerika olan biber, 16. yüzyıla kadar kıtanın dışına pek çıkmamıştır. Bu yüzyıldan sonra dünyaya yayılmaya ve mutfaklarda yeri doldurulamaz bir yer edinmeye başlamıştır.
Her mevsim tezgahlarda bulabileceğimiz renk renk, çeşit çeşit, acı-tatlı biberleri taze olarak çıtır çıtır yemenin lezzeti bir başka olsa da, turşudan salçaya, kuruluktan baharata birçok farklı tat yaratmak mümkün. Yemeklerin başkahramanlarından biri olan biberin sağlığımız için de yadsınamaz faydaları var. İşte bunlardan bazıları...
Yeşil biberin faydaları nelerdir?
Önemli bir antioksidan kaynağıdır.
A ve C vitaminleri bakımından oldukça zengindir.
Vücudun direncini artırır, soğuk algınlıklarında iyileştirici etkisi vardır.
İştah açıcı etkisi vardır.
Sindirimi kolaylaştırır.
Kan dolaşımını hızlandırır.
Acı biberin faydaları nelerdir?
Önemli bir E, A ve K vitamini kaynağıdır.
Güçlü bir antioksidandır, yaşlanmayı geciktirici etkileri vardır.
Kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
Alzheimer rahatsızlığının ilerlemesini önlemeye yardımcı olur.
Göz sağlığının korunmasına yardımcı olur. Tavukkarası olarak bilinen gece körlüğü rahatsızlığının baş düşmanıdır.
Kemiklerin güçlenmesinde etkilidir.
Saçların sağlıklı uzamasında önemli rol oynar.
Ses tellerini güçlendirdiği için, özellikle ses sanatçıları tarafından tercih edilir.
Metabolizmanın hızlanmasını sağlar. Kabızlığı önleyerek kilo kontrolünü kolaylaştırır.
Ayak yanması ve kas ağrılarını giderici bir özelliği vardır.
