Domates hemen her yemekte kullanabilen kimine göre meyve kime göre bir sebze.

Özellikle organik olunca tadından yenmez.

Kırmızısı yemek olur, salata olur.

Yeşil hali turşu olur.

Faydası da say say bitmez.

İşte domatesin faydaları.

Diyabet

Cilt problemleri ve idrar yolu enfeksiyonlarından da rahatlama sağlarlar.

Sindirimi artırır, kan dolaşımını uyarır, kolesterol seviyelerini azaltır, sıvı dengesini artırır, böbrekleri korur, vücudu detoksifiye eder, erken yaşlanmayı önler ve iltihabı azaltır.

Çok sayıda antioksidandan oluşan domatesler, farklı kanser türleriyle savaşmaya yardımcı olabilir.

Aynı zamanda zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır ve kardiyovasküler hastalıklara karşı koruyucu bir etkiye sahiptir.

Domates hem meyve hem de sebze olarak kabul edilir ve özellikle Akdeniz bölgesinde, mutfakların ayrılmaz bir parçasını oluşturur .

Günlük domates tüketimi, yiyeceklerin tadını zenginleştirmenin yanı sıra sağlığa büyük bir destek sağlar.

Domatesi makarna, pizza, ketçap ve çeşitli içecekler gibi farklı yiyeceklerde bulabilirsiniz.

Çok hızlı bir şekilde yetişip büyüdüğü için harika bir gıda kaynağıdır ve bu da domatesin birçok Ülke için temel bir gıda olmasının en büyük nedenidir.

Bilimsel adı Solanum lycopersicum’dur.

Kanser

Domates, C vitamini ve diğer antioksidanlar bakımından önemli ve zengin bir kaynaktır. Domatesler kansere neden olduğu bilinen serbest radikallerin oluşumuyla mücadeleye yardımcı olabilir.

Kalp sağlığı

Kalp hastalıkları (kalp krizi ve felç dahil) dünyada en yaygın ölüm nedenidir. Orta yaşlı erkeklerde yapılan bir çalışmada, kandaki düşük likopen ve beta-karoten düzeyleri, kalp krizi ve felç riskini arttırmıştır.

Klinik çalışmalardan elde edilen verilere göre, likopen takviyesinin LDL (kötü) kolesterolün düşürülmesine yardımcı olabileceğini göstermektedir.

Domates ürünleri ile ilgili yapılan klinik çalışmalar, iltihaplanma ve oksidatif stresin belirtilerine karşı yararlarını göstermektedir.

Ayrıca kan damarlarının iç tabakası üzerinde koruyucu bir etki gösterirler ve kanın pıhtılaşma riskini azaltabilirler.

Zengin vitamin ve mineral kaynağı

Tek bir domates günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %40’ını sağlayabilir. C vitamini, serbest radikallerin vücudun sistemlerine zarar vermesini önleyen doğal bir antioksidandır.

Ayrıca bol miktarda A vitamini, potasyum ve demir içerir. Potasyum sinir sağlığını korumada hayati bir rol oynar ve demir normal kan dolaşımını sürdürmek için esastır.

Kan pıhtılaşması ve kanamayı kontrol altına almak için gerekli olan K Vitamini de domateslerde bol miktarda bulunur.

Gözlerinize iyi gelir

Domates, likopen, lutein ve beta-karoten de dahil olmak üzere karotenoid adı verilen bir grup fitokimyasal içerir.

Bu bileşikler göz sağlığını korumak için önemlidir ve yaşa bağlı maküler dejenerasyona ve diğer göz hastalıklarına karşı koruma sağlayabilir.