Ayaş, geleneksel çömlekçiliğin ev sahibi olarak dikkat çekiyor. Birçok insan çömlek denildiği zaman yalnızca bir sanat olarak bakıyor. Ancak çömlekçiliğe sadece bu yönden bakmak doğru değil. Ayaş çömleği, yemeklere kattığı eşsiz lezzetlerle de ön plana çıkıyor. Ayaş’ın geleneksel mutfağında önemli bir yeri olan Ayaş çömleği, yemeklere kattığı lezzetlerle eşsiz bir deneyim sunuyor. Ayaş çömleğinde özel olarak pişirilen, lezzetiyle damakları şenlendiren Tandır Kuzu Kebabı, yalnızca mideye değil adeta ruhlara hitap ediyor.
AYAŞ MUTFAĞININ VAZGEÇİLMEZİ
Ayaş’ın çömlekçilik geleneği, yemek yapmayı sıradan bir işten öte sanat haline getiriyor. Ayaş çömleklerinde pişen yemekler Tandır Kuzu Kebabı, Ayaş mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak karşımıza çıkıyor. Kuzu eti, tandırda saatlerce pişirilirken, çömleğin özel yapısı sayesinde etin tüm suyunu kaybetmeden mükemmel derecede yumuşak ve lezzetli bir hal alıyor. Bu pişirme yönteminde saatlerce pişen kuzu eti, Ayaş çömleği sayesinde mükemmel derecede yumuşuyor, aromasını da koruyarak adeta damakları şenlendiriyor.
SADECE MİDEYE DEĞİL RUHA HİTAP EDİYOR
Ayaş çömleğinde pişen Tandır Kuzu Kebabı’nı sadece bir yemek olarak görmemek gerekiyor. Damak çatlatan bu lezzet, bir yemek olmanın yanı sıra Ayaş’ın kültürel mirasını ve gastronomik değerini yansıtıyor. Bu eşsiz deneyimi tatmak, sadece mideye değil, aynı zamanda ruha da hitap ediyor.
