Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği, Resmi Gazete'nin mükerrer sayısında yayımlanarak yürürlüğe girdi. Bu yönetmelik, gıda sektöründe önemli bir yeniliği temsil ediyor. Gıda katkı maddelerinin kullanımı, etiketlenmesi ve piyasaya arz edilmesi ile ilgili yeni standartlar getirerek tüketici haklarını, gıda güvencesini ve çevrenin korunmasını ön planda tutuyor.
Birçok Düzenleme Yapıldı
Yönetmelik kapsamında, gıda katkı maddelerinin listesi düzenlenmiş, bu maddelerin kullanım koşulları ve etiketleme kuralları belirlenmiştir. Gıda sektöründeki ürünlerin kalitesini artırmak ve tüketiciyi korumak amacıyla birçok düzenleme yapılmıştır. Yönetmelik, gıda katkı maddeleri veya bu maddeleri içeren gıdaların, yönetmelik hükümlerine aykırı olması durumunda piyasaya arz edilemeyeceğini belirtir. Ayrıca, domuz kaynaklı gıda katkı maddelerinin kullanımı da yasaklanmıştır.
Son Tarih 1 Nisan 2024 Tarihine Kadar
Tüketiciyi yanıltmak amacıyla bir renklendirici kullanımı da engellenmiştir. Kısacası, tüketiciye yanıltıcı bilgiler sunan gıda ürünleri engellenerek şeffaf bir gıda pazarı oluşturulması hedeflenmiştir. Yönetmelik, bazı gıda maddeleri için uyum süreleri belirlemiştir. Özellikle ısıl işlem görmüş ürünler ve peynir helvası gibi özgün gıdalar için bir uyum dönemi tanınmıştır.Bugünden önce faaliyet gösteren gıda işletmecileri tarafından 1 Nisan 2024 tarihine kadar piyasaya arz edilen gıdalar ise raf ömürleri sonuna kadar piyasada bulunabilecektir. Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği, gıda sektöründe standartlar ve düzenlemeleri sağlayarak tüketici sağlığını, güvenliğini ve haklarını koruma yolunda önemli bir adım olarak kabul edilmektedir. Bu yönetmelikle, gıda sektöründe daha güvenilir ve şeffaf bir ortamın oluşturulması amaçlanmıştır.
