Milli Eğitim Bakanlığı, Türk mutfak kültürünü ulusal ve uluslararası alanda hak ettiği seviyeye taşımak amacıyla "annelerimizin yemeklerini" ve geleneksel Türk mutfağının veda lezzetlerini buluşturacak bir gastronomi lisesi açıyor.
Milli Eğitim Bakanlığı, Türk mutfağını en iyi şekilde sunarak uluslararası alanda ilerlemek amacıyla gastronomi alanında eğitim verecek bir gastronomi lisesi açıyor. Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, lisenin açılışı için şefler, akademisyenler, restoran kurucuları ve Danilo Zanna, Cüneyt Asan, Ramazan Bingöl, Eyüp Kemal Sevinç, Nuran Özyılmaz gibi gastronomi alanındaki STK temsilcileriyle istişare toplantısı düzenledi.
İstanbul'da Açılacak
Gastronomi alanında eğitimler daha önce Anadolu meslek ve teknik liseleri çerçevesinde sadece yiyecek-içecek hizmetleri ve gastronomi uygulama atölyeleri alanında yürütülürken, İstanbul'da eğitimlerin verileceği bir gastronomi lisesi açılması planlanıyor. Türk mutfağını Türkiye'de ve dünyada en iyi şekilde sunmak.
Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, toplantıda yaptığı konuşmada, geleneksel Türk mutfağının ikonik lezzetlerini dünya mutfağına taşımak amacıyla sadece gastronomi alanında eğitim verecek bir gastronomi lisesi açacaklarını söyledi. Bakan Yusuf Tekin, Gastronomi Lisesi ile Türk mutfak kültürüne özgü, "annelerimizin tarifi", adeta şifa kaynağı olan yemekleri dünya mutfaklarında önemli bir noktaya getirmek istediklerini ifade etti.
