MasterChef'te Pissaladiere tarifini kaçırmayın! Nasıl yapılır ve malzemeleri neler? Televizyonda 4 Ekim Çarşamba günü yayınlanan bölümde yarışmacılar bu kez Pissaladiere için yarıştı.
MasterChef'te Pissaladiere Tarifi
MasterChef Türkiye'nin yeni bölümünde yarışmacılar, Fransız mutfağından bir lezzet olan Pissaladiere'yi hazırlamak için kıyasıya yarıştı. Pissaladière, ağızda dağılan kıvamıyla dikkat çekiyor. Tarifte, 1 kg soğan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 dal kekik, 20 adet yağda hamsi, 2 yemek kaşığı hamsi ezmesi ve 20 adet siyah zeytin gibi malzemeler kullanılıyor. Ekmek hamuru için ise 300 gr T55 unu, 170 ml oda sıcaklığında su, 1 poşet kurutulmuş fırıncı mayası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 dolu çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı Provence otu gerekiyor.
Pissaladiere'nin Önemi
Pissaladiere, Fransız mutfağından bir lezzet olup, özellikle Güney Fransa'da popülerdir. Genellikle soğan, zeytin ve anşua (hamsi) ile hazırlanır. Bu yemek, Fransız Rivierası'nın geleneksel bir parçasıdır.
Yemek Yapımı ve MasterChef
MasterChef Türkiye'de bu yemeğin yapılması, izleyicilerin de evlerinde Pissaladière yapmalarına ilham verdi. Yarışmada en iyi Pissaladiere'yi yapabilmek için yarışmacılar kıyasıya mücadele etti.
Pissaladiere'nin MasterChef Türkiye'de yer alması, bu yemeğin popülerliğini artırır mı? Pissaladiere yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktalar nelerdir? MasterChef gibi yarışmalar, evde yemek yapma trendini nasıl etkiliyor?
Pissaladiere Tarifinin Malzemeleri
Pissaladiere yaparken kullanılacak malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. İşte tarifte yer alan ana malzemeler:
Garnitür İçin
- 1 kg soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 dal kekik
- 20 adet yağda hamsi (yaklaşık)
- 2 yemek kaşığı hamsi ezmesi (krema)
- 20 adet siyah zeytin (yaklaşık)
Ekmek Hamuru İçin
- 300 gr T55 unu
- 170 ml oda sıcaklığında su
- 1 poşet kurutulmuş fırıncı mayası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 dolu çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı Provence otu
Bu malzemeler, Pissaladière'nin temelini oluşturur. Soğan, zeytinyağı ve kekik garnitürü için; un, su, maya, zeytinyağı, tuz ve Provence otu ise ekmek hamuru için kullanılır. Hamsi ve zeytin, yemeğe özgü bir tat ve dokusu kazandırır.
