Deniz ürünlerini sevenler için lezzetli bir tarif olan "Salade de Poulpe" veya Türkçe adıyla "Ahtapot Salatası"nı hazırlamak oldukça kolaydır. İşte ahtapot salatası tarifi:
MasterChef Salade De Poulpe Tarifi: Salade De Poulpe Nasıl Yapılır Malzemeleri Neler
MasterChef Salade De Poulpe Malzemeleri:
- 1 adet ahtapot (yaklaşık 1 kilogram)
- 1 adet limon suyu
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
- 1/2 çay bardağı taze soğan (isteğe bağlı)
- 1/2 çay bardağı taze kişniş (isteğe bağlı)
- 1/2 çay bardağı taze maydanoz (isteğe bağlı)
MasterChef Salade De Poulpe Yapılışı:
-
Ahtapotu temizlemek için önce baş ve gövde kısmını ayırın. Gövdeyi iyice yıkayın ve içini boşaltın.
-
Ahtapotu kaynar suda yaklaşık 20-30 dakika boyunca haşlayın. Ahtapotun pişip pişmediğini test etmek için bir bıçağı gövdenin en kalın kısmına batırın. Bıçak kolayca gidiyorsa, ahtapot pişmiş demektir.
-
Ahtapotu pişirirken bir yandan da limon suyu, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı), tuz ve karabiberi içeren bir sos hazırlayın.
-
Pişmiş ahtapotu soğuması için bir kenara koyun.
-
Soğuyan ahtapotu ince dilimlere kesin. Dilimleri bir kaseye aktarın.
-
Üzerine hazırladığınız sosu dökün ve iyice karıştırın.
-
İsteğe bağlı olarak taze soğan, taze kişniş ve taze maydanozu doğrayın ve salataya ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak servis yapabilirsiniz.
-
Ahtapot salatasını buzdolabında bir süre soğutun.
-
Soğuk servis yapın ve dilerseniz limon dilimleri veya yeşilliklerle süsleyin.
Ahtapot salatası, deniz ürünleri sevenler için harika bir başlangıç veya ana yemek olarak servis edilebilir.
