Hava sıcaklıklarının zaman zaman normalin üzerinde seyretmesi veya bazen normallerin altına düşmesi insanları etkiliyor. Bu durumda hastalıklara yakalanan birçok kişi, hastanelere ve aktarlara başvuruyor. Vatandaşlar, hastalıklardan korunmak ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için bitki çayları ve baharatlara ilgi gösteriyor.
Konya'da 43 yıldır aktarlık mesleğini sürdüren Yafes Sinop (73), mevsimlerin dengesiz olduğu zamanlarda 'baharat çayı' adı verilen bitki çayının içilmesini tavsiye etti. Sinop, bu çayın gerektiğinde içilebileceğini ve yapıldıktan sonra bir hafta boyunca tekrar tekrar ısıtılarak tüketilebileceğini söyledi.
GRİBAL ENFEKSİYONLAR İÇİN BİREBİR
Hastalıklardan korunmak isteyen müşterilere genelde baharat çayı verdiklerini söyleyen Yafes Sinop, “Buna zencefil, tarçın, havlıcan, hibiskus, hatmi, karanfil, kuşburnu, ayva yaprağı, ıhlamur ve adaçayı da ilave edilebilir. Bu çay hazırlanıp biz genelde öğütülmüş değil, doğal kök ve bitki olarak veriyoruz. Biraz biraz baharatlardan atıp kuşburnu biraz fazla koyulur. 15-20 dakika kaynatılıp, eğer demleme olacaksa da altında su kaynaması gerekir. 15 dakika kaynatılıp biraz dinlendirilip afiyetle içilir. İçimi de güzel. Bunu kullananlarda gribal enfeksiyon hemen hemen yüzde sıfır gibi olur, yalnız bunu kış mevsiminde kullanmak kaydıyla. Ayrıca hibiskus var, ekinezya var. Bunlar da kullanılır ama biz genelde 7’li grubu veriyoruz. Hazırlanan çayı bir hafta boyunca tekrar tekrar kaynatıp içme imkanı da var” dedi.
Baharat çayının çeşitli faydaları olduğunu belirten Yafes Sinop, “Akşama kadar belki biz bir dünya bitki çayı içiyoruz. Bahsettiğim çaylar periyodik kullanılabilir de gelişigüzel içilebilir de. Çünkü hem ısıtıcı özelliği var hem toksin atıcı özelliği hem sinir sistemini rahatlatıcı bir özelliği var hem de kan dolaşımını düzenleyici etkisi var” dedi.
İHA
