Ankara, Türk mutfağının zengin çeşitlerini sunan bir şehir olarak, birçok lezzetli ve geleneksel yemeğiyle ünlüdür. İşte Ankara'nın en meşhur 10 yöresel yemeği:

Ankara'nın En Meşhur 10 Yöresel Yemeği

Ankara Tava: Ankara Tava, dana eti, biber, domates ve soğan ile hazırlanan nefis bir yemektir. Et ve sebzelerin bir arada pişirilmesiyle yoğun bir lezzet elde edilir. Genellikle pilav ile servis edilir.

Ankara Tava, Türk mutfağının lezzetli bir yemeği olup özellikle Ankara ve çevresinde popülerdir. İşte Ankara Tava'nın detaylı tarifi:

Malzemeler:

  • 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet büyük boy soğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 adet yeşil biber (şeritler halinde doğranmış)
  • 2 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ince doğranmış veya rendelenmiş)
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
  • Sıcak su

Yapılışı:

  1. İlk olarak dana etini kuşbaşı doğrayın ve bir kenara ayırın.

  2. Geniş bir tencereye sıvı yağı alın ve ısındığında yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

  3. Soğanlar kavrulduktan sonra sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.

  4. Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika biberler de yumuşayana kadar kavurun.

  5. Şimdi dana etini ekleyin ve etler renk değiştirene kadar karıştırarak kavurun.

  6. Etler renk değiştirdikten sonra rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

  7. Domatesler suyunu çektikten sonra domates salçasını ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.

  8. Tencereye sıcak suyu ekleyerek etlerin üzerini geçecek kadar su ilave edin.

  9. Tuz, karabiber ve pul biberi damak zevkinize göre ayarlayın. Eğer baharatlı seviyorsanız biraz pul biber ekleyebilirsiniz.

  10. Ardından tencerenin kapağını kapatın ve yemeği kısık ateşte etler iyice yumuşayana kadar pişirin. Yaklaşık 45 dakika ile 1 saat arasında pişirme süresi gerekebilir.

  11. Yemeği ocaktan almadan önce tuz ve baharatlarını tekrar kontrol edin ve gerekirse ayarlarını yapın.

  12. Ankara Tava sıcak servis edilir. Genellikle pilav veya ekmekle servis edilir. Afiyet olsun!

Ankara Tava, bol malzemeli ve doyurucu bir yemek olup Ankara mutfağının önemli lezzetlerinden biridir.

Beypazarı Güveci: Beypazarı Güveci, Beypazarı ilçesine özgüdür. Dana eti, sebzeler ve baharatlarla pişirilen bu yemek, güvecin içinde servis edilir. Yavaş ateşte pişirilerek özgün tadını korur.

Beypazarı Güveci, Beypazarı ilçesine özgü geleneksel bir Türk yemeğidir. Beypazarı, Ankara'ya yaklaşık 100 kilometre uzaklıktadır ve bu yemeğiyle ünlüdür. İşte Beypazarı Güveci'nin tarifi:

Malzemeler:

  • 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
  • 2 adet yeşil biber (şeritler halinde doğranmış)
  • 2 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış)
  • 3 diş sarımsak (ince doğranmış veya rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz, karabiber
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • Pul biber

Yapılışı:

  1. İlk olarak tencereye sıvı yağı alın ve ısındığında yemeklik doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

  2. Soğanlar pembeleştikten sonra sarımsakları ve yeşil biberleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.

  3. Doğranmış dana etini ilave edin ve etler renk değiştirip suyunu salıp çekene kadar kavurun.

  4. Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu çekene kadar pişirin.

  5. Domates salçasını da ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.

  6. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

  7. Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin, karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Etler iyice yumuşayana kadar pişirin. Bu yaklaşık 45 dakika ile 1 saat arasında sürebilir.

  8. Etler pişerken ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine 2 yemek kaşığı unu ekleyin ve un rengi dönene kadar kavurun.

  9. Ayrı bir kapta yoğurdu ve ezilmiş sarımsakları karıştırın. Yoğurtlu karışımı tereyağlı una ekleyin, iyice karıştırın.

  10. Etli harcı fırın kabına alın. Üzerine yoğurtlu karışımı yayın.

  11. Pul biber serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

  12. Beypazarı Güveci sıcak servis edilir. Genellikle pilav veya ekmekle servis edilir. Afiyet olsun!

Beypazarı Güveci, lezzetli dana eti, sebzeler ve yoğurtla hazırlanan nefis bir yemektir. Geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçasıdır ve Ankara çevresinde özellikle Beypazarı'nda sıkça bulunur.

Ankara Simidi: Ankara Simidi, susam ve çörek otu kaplı, gevrek bir hamurun sonucudur. Hem kahvaltıda hem de çay saati atıştırmalığı olarak tercih edilir.

Ankara Simidi, Türk mutfağının özgün lezzetlerinden biridir. Gevrek bir hamurun içine susam ve çörek otu kaplanarak hazırlanan bu simit, Ankara'da özellikle kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen bir atıştırmalıktır. İşte Ankara Simidi'nin tarifi:

Malzemeler:

  • 500 gram un
  • 1 paket instant maya (veya yarım yaş maya)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı susam
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Yapılışı:

  1. İlk olarak mayayı bir kaba alın ve üzerine ılık süt ve şeker ekleyerek mayanın kabarmasını bekleyin.

  2. Büyük bir kaseye unu, sıvı yağı, yoğurdu ve tuzu ekleyin.

  3. Üzerine kabaran mayalı karışımı ilave edin.

  4. Su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurunuzu mayalanması için üzerini örtün ve 30 dakika kadar dinlendirin.

  5. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak simit şekli verin.

  6. Susam ve çörek otunu geniş bir tabağa alın. Hazırladığınız hamur parçalarını bu karışıma bulayarak simit şeklini oluşturun.

  7. Simitleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Bu yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.

  9. Fırından çıkan sıcak simitleri soğutmadan sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Ankara Simidi, gevrek dış kabuğu ve içi yumuşak dokusuyla özellikle kahvaltılarda tercih edilen bir lezzettir. Üzeri çıtır çıtır susam ve çörek otu ile kaplanır, çay veya kahve eşliğinde keyifle tüketilir. Ankara Simidi, başkentin sokak lezzetlerinden biridir ve Ankara'da birçok fırında bulunabilir.

Bazlama Kebabı: Dana eti ve sebzeler közlenip özel bir ekmek olan bazlama ile servis edilir. Bu kebap, özellikle açık hava mekanlarında keyifle yenir.

Bazlama Kebabı, Ankara mutfağının özgün ve lezzetli yemeklerinden biridir. Kısaca açıklamak gerekirse, bu lezzet, közlenmiş et ve sebzelerin özel bir ekmeğin içine sarılmasıyla oluşur. İşte Bazlama Kebabı'nın daha detaylı tarifi:

Malzemeler:

Ekmeği İçin:

  • 2 su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya veya yarım paket kuru maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • Yaklaşık 4 su bardağı un

Kebabı İçin:

  • 300-400 gram dana veya kuzu eti (kuşbaşı doğranmış)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 soğan (rendelenmiş)
  • 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2-3 domates (rendelenmiş)
  • 2-3 biber (rendelenmiş veya ince doğranmış)
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı) gibi baharatlar

Üzeri İçin:

  • Tereyağı

Yapılışı:

  1. Ilık suya maya, şeker ve tuz ekleyip karıştırın. Ardından unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerini örtün ve mayalanmaya bırakın.

  2. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve bezeler oluşturun. Her bir beze hamurunuzu merdane yardımıyla yassı bir şekilde açın.

  3. Daha sonra açılan hamurun üzerine tereyağı sürün ve bir başka hamur bezesini üstüne kapatın.

  4. Merdaneyle tekrar açarak iki hamur arasına tereyağı sürün. İkinci bezeyi de üstüne kapatın. Bu işlemi tüm bezeler için tekrarlayın.

  5. Tavada etleri soteleyin. Ardından soğan, sarımsak, biber ve domatesleri ekleyip pişirin. Baharatlarını ekleyerek karıştırın.

  6. Hamurunuzu merdane yardımıyla yassı bir şekilde açın. Daha sonra közlenmiş etli karışımdan koyun ve hamurunuzu katlayarak kapatın.

  7. Orta ateşte tavada her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.

  8. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Ankara'nın meşhur Bazlama Kebabı, közlenmiş et ve sebzelerin özel hazırlanan ekmeği ile tam bir lezzet şöleni sunar. Özellikle buzdolabı kokusu ve yapılışıyla ilginç bir deneyim sunan bu yemeği, başkentin sokak lezzetlerinden biri olarak mutlaka tatmanızı tavsiye ederim.

İnceğiz Çorbası: Yeşil mercimek ve baharatlarla hazırlanan İnceğiz çorbası, Ankara mutfağının lezzetli bir örneğidir. Genellikle yoğurt veya limon suyu ile servis edilir.

İnceğiz Çorbası, Ankara mutfağının sevilen ve geleneksel bir lezzeti olan bir çorba türüdür. İşte İnceğiz Çorbası'nın tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 soğan (ince doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı)
  • 8 su bardağı su
  • Taze soğan veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

  1. İnce bulguru güzelce yıkayın ve süzün. Su süzülen bulguru kenara alın.

  2. Geniş bir tencerede tereyağı veya sıvı yağı eritin. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

  3. Soğan pembeleştiğinde domates ve biber salçalarını ilave edin. Salçaların kokusu çıkıp yağla birleşene kadar kavurun.

  4. Kavrulan salçalara yıkanmış bulgurları ekleyin ve bir süre karıştırarak kavurun.

  5. Bulgurların üzerine 8 su bardağı suyu ekleyin. Tuzunu da ekleyip karıştırın. İnceğiz Çorbası'ndaki bulgurların iyice şişmesi için kaynamaya bırakın.

  6. Çorba kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısıp, ara sıra karıştırarak bulgurlar yumuşayana kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 20-25 dakika olacaktır.

  7. İnceğiz Çorbası piştikten sonra sıcak bir şekilde servis yapın. Üzerine taze soğan veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.

Ankara'nın geleneksel çorbalarından biri olan İnceğiz Çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir lezzet sunar. Bulgurun tadı ve çorbayı doyurucu kılmasıyla ünlüdür. Denemek isterseniz, bu tarifi kolayca evinizde hazırlayabilirsiniz.

Efelek Sarması: Efelek sarması, pazı yaprakları ile yapılan nefis bir sarma çeşididir. İç malzemesi olarak nohut ve kuzu eti kullanılır.

Efelek Sarması, Ankara mutfağının özgün ve geleneksel yemeklerinden biridir. İşte Efelek Sarması'nın tarifi:

Malzemeler:

  • Yarım kilogram pazı yaprağı
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 soğan (ince doğranmış)
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yoğurt (servis için)

Yapılışı:

  1. Pirinci yıkayın ve süzün. Bir tencereye tereyağı veya sıvı yağı alın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.

  2. Kavrulan soğana pirinci ilave edin ve birkaç dakika karıştırarak kavurun.

  3. Domates ve biber salçasını ekleyip kokusu çıkıncaya kadar kavurun.

  4. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyin. Baharatları karıştırın.

  5. 2 su bardağı suyu tencereye ekleyin ve karıştırın. Kaynamaya bırakın.

  6. Pirinçler suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin. Bu yaklaşık 15-20 dakika sürecektir.

  7. Pazı yapraklarını yıkayın ve damarlarını çıkartın. Hazırlanan pirinçli iç malzemeyi pazı yapraklarına sarın. Sarmaları sıkıca rulo şeklinde sarın.

  8. Hazırladığınız sarmaları düdüklü tencerenin tabanına sıralayın. Sarmaların üstüne biraz sıcak su ekleyin.

  9. Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve düdüğü öttükten sonra 15-20 dakika kadar sarmaları pişirin.

  10. Pişen sarmaları servis tabağına alın ve üzerine yoğurt ekleyerek sıcak servis yapın.

Efelek Sarması, Ankara'nın sevilen lezzetlerinden biridir. Ispanak yapraklarının yerine pazı yaprakları kullanılarak hazırlanan bu yemek, özellikle yoğurtla servis edildiğinde lezzetli bir ana yemek veya meze olarak tüketilebilir.

Beypazarı Kurusu: Üzüm ve ceviz karışımı ile yapılan bu kurutulmuş meyve, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalıktır.

Beypazarı Kurusu, geleneksel ve lezzetli bir kurutulmuş meyve atıştırmalığıdır. Bu kurusu, özellikle Beypazarı ilçesinde üretilir ve bölgenin kendine özgü üzüm çeşitlerinden yapılır. İşte Beypazarı Kurusu'nun hazırlanışı ve bilgileri:

Malzemeler:

  • Beypazarı üzüm çeşitleri (sultan üzümü, sarı üzüm, vb.)

Yapılışı:

  1. Beypazarı'ndan temin ettiğiniz özel üzüm çeşitlerini seçin. Bu üzümler, bölgeye özgüdür ve Beypazarı Kurusu'nun lezzetini oluşturan ana malzemelerdir.

  2. Seçtiğiniz üzüm salkımlarını iyice yıkayın ve temizleyin.

  3. Salkımlardan üzümleri koparın ve iyice yıkayın.

  4. Üzümleri kurutmak için iki temel yöntem vardır: güneşte kurutmak veya fırında kurutmak. Beypazarı Kurusu geleneksel olarak güneşte kurutularak yapılır. Üzümleri bir tel veya çamaşır ipi yardımıyla dışarıda güneşe serin. Üzümleri iyi bir şekilde kurumaları için yaklaşık 10-15 gün boyunca güneşte bırakın. Ara sıra üzümleri çevirerek eşit şekilde kurumalarını sağlayın.

  5. Fırın yöntemini tercih ediyorsanız, fırını düşük ısıda ayarlayın ve üzümleri fırın tepsisine yayın. Yaklaşık 6-8 saat boyunca fırında kurumalarını sağlayın.

  6. Kuruyan üzümleri hava almayan kapalı bir kapta saklayın. Beypazarı Kurusu, uzun süre tazeliğini ve lezzetini korur.

Uruş Kapama: Dana eti, nohut ve biberlerle hazırlanan Uruş Kapama, özel günlerde ve davetlerde sıkça servis edilen bir yemektir.

Uruş Kapama, Ankara mutfağının özgün ve lezzetli yemeklerinden biridir. İşte Uruş Kapama'nın yapılışı ve daha fazla bilgi:

Malzemeler:

  • 500 gram dana kuşbaşı et
  • 2 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet domates
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Öncelikle ıslatılmış nohutları haşlayın ve kenara alın.

  2. Bir tencere veya derin bir sahanda tereyağını veya sıvı yağı ısıtın.

  3. Kuşbaşı doğranmış dana etini ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.

  4. Etlerin üzerine doğranmış kırmızı biber, yeşil biber ve domatesleri ekleyin. Bu malzemeleri de etle birlikte bir süre kavurun.

  5. Ardından domates salçasını ekleyin ve kısık ateşte salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.

  6. Pişirme işlemi sırasında tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı) ile baharatlandırın.

  7. Son olarak haşlanmış nohutları da tencereye ekleyin ve tüm malzemeler bir arada pişene kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kapamanın suyunu çekmesine dikkat edin, bu yüzden gerektiğinde az miktarda su ekleyebilirsiniz.

  8. Uruş Kapama servise hazır. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Uruş Kapama, Ankara mutfağının sıcak ve doyurucu bir yemeği olarak bilinir.

Öllüğün Körü: Mısır unu ve yoğurttan yapılan Öllüğün Körü, özellikle kış aylarının vazgeçilmez çorbasıdır.

Öllüğün Körü, Ankara mutfağına ait geleneksel bir çorba çeşididir. Bu çorbanın ismi, özgün ve ilginç bir şekilde "Öllüğün Körü" olarak anılmaktadır. İşte Öllüğün Körü çorbasının yapılışı:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
  • 1 adet soğan, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Kırmızı biber sosu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Mercimeği yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerine su ekleyin ve mercimekler yumuşayana kadar kaynatın. Kaynama işlemi sırasında oluşan köpükleri alarak temizleyin.

  2. Ayrı bir tencerede tereyağını veya sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

  3. Soğanın üzerine unu ekleyin ve kısık ateşte unun rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.

  4. Domates salçasını ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.

  5. Mercimekler iyice haşlandıktan sonra suyunu süzün ve haşlandığı suyu kenara ayırın.

  6. Haşlanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve karıştırın.

  7. Üzerine hazırladığınız unlu karışımı dökün ve iyice karıştırın.

  8. Ardından tuz, karabiber ve pul biber ile çorbayı tatlandırın. Kırmızı biber sosu da kullanabilirsiniz.

  9. Son olarak, kenara ayırdığınız mercimek suyunu ekleyin ve çorbayı kaynamaya bırakın.

  10. Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte biraz daha pişirin.

Öllüğün Körü çorbası, Ankara yöresine ait geleneksel bir lezzet olup sıcak olarak servis edildiğinde oldukça doyurucu ve lezzetlidir.

Entekke Böreği: Yufka, ıspanak, lor peyniri ve baharatlarla hazırlanan bu nefis börek, fırında çıtır çıtır pişirilir ve özellikle kahvaltılarda tercih edilir.

Entekke Böreği, Ankara mutfağına ait geleneksel bir börek çeşididir. İşte Entekke Böreği'nin yapılışı:

Malzemeler:

Börek Hamuru:

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç Harcı:

  • 300 gram beyaz peynir
  • 1 su bardağı lor peyniri
  • 1 çay bardağı ince bulgur
  • 1 adet soğan, ince doğranmış
  • Tuz, karabiber, pul biber
  • Yarım su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Börek hamuru için, unu geniş bir kaseye alın. Ortasını havuz gibi açın.

  2. İçine ılık su, tuz ve sıvı yağı ekleyin. Yavaşça karıştırarak hamuru yoğurun.

  3. Hamuru iyice yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bezle örtün ve yaklaşık yarım saat dinlendirin.

  4. İç harcı için, bir tavada ince bulguru kavurun. Üzerine sıcak su ekleyin ve bulgurlar şişene kadar pişirin. Ardından ocağın altını kapatın ve bulgurların suyunu çekmesini bekleyin.

    TDK, 2024 yılının kelimesini ‘kalabalık yalnızlık’ seçti TDK, 2024 yılının kelimesini ‘kalabalık yalnızlık’ seçti

  5. Soğanı ince doğrayın ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.

  6. Kavrulmuş soğanı, peynirleri, lor peynirini, şişen bulgurları ve baharatları bir kapta karıştırın. İç harcınız hazır olsun.

  7. Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya bölün. Her parçayı elinizle ince bir yufka gibi açın.

  8. Açılan yufkanın üzerine iç harcı paylaştırın.

  9. Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısmını içe kıvırarak dürüm şeklinde sarın.

  10. Tüm börekleri hazırladıktan sonra üzerine sıvı yağ sürün.

  11. Önceden ısıtılmış 180°C (356°F) fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!

Ankara'nın zengin mutfağı, geleneksel ve lezzetli yemeklerle doludur. Bu yemekleri tadarak şehrin mutfak kültürünü keşfetmek keyifli bir deneyim olabilir.

HABER:ÖMER YILDIZCI

Editör: ÖMER YILDIZCI