Ankara Kalesi’nin tarihi atmosferinde yer alan Hangimiz Sevmedik Kafe, Türkiye’nin dört bir yanından getirilen yöresel ve nostaljik gazozlarla ziyaretçilerine eşsiz bir deneyim sunuyor. 70 çeşit yöresel ve 150 çeşit nostaljik gazozun yer aldığı bu özel mekân, hem yerli hem de yabancı turistlerin uğrak noktası haline geldi.
EN FAZLA ÇEŞİTE SAHİP "GAZOZ KAFE"
İşletme sahibi Adil Altınışık Hangimiz Sevmedik Kafe’nin kuruluş geçmişini Polatlı Postası İnternet Haber Sitesi’ne verdiği özel röportaj ile anlattı. Kafenin 9 yıllık bir geçmişe sahip olduğunu ifade eden Altınışık, yaklaşık 4 yıldır işletmecisi olarak yer aldığını söyledi. Altınışık, kafenin geçmişini şu şekilde anlattı:
“Kafe, ’Hangimiz Sevmedik’ adıyla daha önce de faaliyetteydi. Dört yıl önce, burayı devraldık. Aslında bu kafenin bizim için özel bir geçmişi var. Önceden müşterisi olarak gelip çay içtiğimiz ve Müslüm Gürses dinlediğimiz bir yerdi. Pandemi döneminde, buranın önceki sahiplerinin Özbekistanlılara devrettiğini öğrendik. Maalesef, kafenin o eski atmosferi kaybolmuş, duvardaki güzel resim bile yağlı boyayla kapatılmıştı. Bu duruma üzüldük ve o dönemde boşta olduğumuz için burayı devraldık. Kafeye kendi dokunuşlarımızı ekleyerek, eski ruhunu canlandırdık ve gazoz çeşitlerini artırdık.”
ARABESK MÜZİĞİN MERKEZİ
Kafeyi, arabesk konseptte tasarladıklarını dile getiren Altınışık, “Kafemiz, arabesk konseptte tasarlandı ve özellikle Müslüm Gürses ağırlıklı bir atmosfere sahip. Bunun yanı sıra, Ferdi Tayfur, Orhan Gencebay ve Azer Bülbül gibi diğer arabesk sanatçılarının eserlerine de yer veriyoruz. Kısacası, bu mekan tamamen arabesk müziğin etrafında şekillendi” açıklamalarında bulundu.
TÜRKİYE’NİN GAZOZLARI BU KAFEDE BULUŞUYOR
Kafenin en dikkat çekici yönlerinden biri, Türkiye’nin dört bir yanından getirilen gazoz çeşitleri. Kafede önceden sadece 10 çeşit gazoz bulunurken, Altınışık’ın işletmeyi devralmasıyla birlikte bu sayı 70’e çıkarıldı. Her biri yöresel olan bu gazozlar, Türkiye’nin farklı şehirlerinden özenle toplanıyor. Ankara Gazozu’ndan Ordu’nun Ufuk Gazozu’na, Niğde’nin Niğde Gazozu’ndan Antalya ve Muğla’dan getirilen çeşitlere kadar birçok özel gazoz burada ziyaretçilere sunuluyor.
MÜŞTERİLERDEN YOĞUN İLGİ
Gazozlara olan ilgi oldukça yoğun olduğunu belirten Altınışık, şu ifadelere yer verdi: “Birçok müşterimiz, bu kadar çeşitli gazozun varlığından haberdar değilmiş. Buraya geldiklerinde şaşkınlıklarını gizleyemiyorlar. Gazozları tattıkça farklı lezzetlerin keyfini çıkarıyorlar. Yabancı turistler de gazozlara büyük ilgi gösteriyor. Onlar da bu benzersiz çeşitleri beğeniyle deniyorlar. Müşterilerimizin gazozlara ve kafenin atmosferine olan ilgisi bizi çok mutlu ediyor."
