Ankara Gıda Kontrol Laboratuvarı, gıda güvenliği alanında gösterdiği titizlik ve ileri teknoloji kullanımıyla yalnızca Türkiye'de değil, yurt dışında da önemli bir merkez haline geldi. 23 bin 500 metrekare alanda, 16 laboratuvar birimiyle hizmet veren bu dev tesis, gıda ürünlerinde en ince detayları dahi tespit edebilecek hassasiyetle çalışmalarını sürdürüyor.
Ankara Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürü Yusuf Varlık, basın mensuplarına yaptığı açıklamada, laboratuvarın her cihazının binde 1 hassasiyetle çalıştığını belirterek, “Bu cihazlar, bir ürünün içinde binde 1 oranında bir malzeme varsa bunu tespit edebilecek kapasitededir. Bu, cihazlarımızın ne kadar ileri teknolojiye sahip olduğunu gösteriyor” dedi. Gıda güvenliğinde böylesine ince ayrıntıların tespit edilebilmesi, hem Türkiye’de hem de dünya genelinde gıda güvenliği standartlarını yükseltiyor.
YILDA 1 MİLYONDAN FAZLA ANALİZ YAPILIYOR
Laboratuvarda yılda yaklaşık 1 milyon 400 bin analiz yapıldığını ifade eden Varlık, Azerbaycan, Gürcistan, Hindistan, KKTC, Kuzey İrlanda ve Polonya gibi ülkelere de analiz hizmeti verdiklerini belirtti. Varlık, “Avrupa standartlarındaki cihazlarımız ve uzman kadromuz sayesinde yurt dışında da büyük güven kazanmış durumdayız” şeklinde konuştu.
Gıda ürünlerinin analiz süreçlerinin titizlikle yürütüldüğünü vurgulayan Varlık, et ürünlerinden bala, zeytinyağından işlenmiş gıdalara kadar geniş bir yelpazede denetim yaptıklarını kaydetti. Özellikle bal ve zeytinyağı gibi hassas ürünlerde yapılan analizlerin, ürünlerdeki sahtecilik ve tağşişin tespit edilmesine yönelik önemli veriler sunduğunu belirtti.
"Et ve et ürünlerinde 22 farklı türe bakabiliyor, balda ise 14 farklı parametreyi inceleyebiliyoruz" diyen Varlık, laboratuvarın Türkiye’nin gıda güvenliği alanında gurur kaynağı olduğunu söyledi.
