En ucuz protein kaynaklarından biri olan ve mutfakta sıkça kullanılan bir ürün olan yumurtanın fiyatları yakın zamanda artacağı duyuruldu.
Bloomberg HT'de canlı yayına katılan Yumurta Üreticileri, Ürünleri ve Sanayicileri Derneği (YÜSAD) Yönetim Kurulu Başkanı Metin Akman, yumurta üretiminde kullanılan malzemelerin fiyatlarındaki artış sebebiyle şu anda üreticilerin para kazanamadığını söyledi.
Akman, yaptığı açıklamada, “Yumurta fiyatlarının ikinci altı aylık dönemde enflasyona paralel ve üstünde artacağını tahmin ediyorum” ifadelerini kullandı.
“FİYAT ŞOKLARINA HAZIR OLMAMIZ GEREKİR”
“Yumurta üreticisi para kazanamıyor desek yeridir. Dolayısıyla kapasitelerde ve arzda bir düşüş bekliyoruz” diyen Başkan Akman, “Arkasından talep artınca da tam tersi bir sarmala gireceğiz. Fiyatların ikinci altı ayda hızla artacağını tahmin ediyoruz. Maliyetler ne kadar artarsa yumurta fiyatları en az onun kadar artacaktır. Eğer bu artış devam etmezse ve çiftçi kazanamazsa daha fazla arz şoklarına dolayısıyla da fiyat şoklarına hazır olmamız gerekir. O yüzden ben yumurta fiyatlarının ikinci altı aylık dönemde enflasyona paralel ve üstünde artacağını tahmin ediyorum. Tüm bu artışlara rağmen yumurta en ucuz hayvansal protein kaynağı olmaya devam edecektir” ifadelerini kullandı.
