Et fiyatlarının yüksekliği nedeniyle dar gelirli vatandaşlar için önemli bir protein kaynağı olan yumurta, toptan fiyatına gelen 35 kuruşluk zamla birlikte daha da pahalı hale geldi. Afyon ve Kayseri gibi önemli üretim merkezlerindeki bu artış, tüketiciye de yansıyacak.
Arz-Talep Dengesi Fiyatları Etkiliyor
Kaytaş AŞ. Genel Müdürü Ahmet Behiç Salt, fiyatlardaki artışın temel nedeninin arz-talep dengesizliği olduğunu belirtti. Son iki aydır yumurta fiyatlarının düşüş trendinde olduğunu ve üreticilerin maliyetlerinin altında satış yapmak zorunda kaldığını ifade etti. Bu durum, üreticilerin kâr elde etmesini engelledi ve sonuç olarak yaşlı ve az yumurtlayan tavukların kesime gönderilmesine yol açtı. Bu da piyasada arz eksikliğine ve fiyatların yükselmesine neden oldu. Salt, piyasanın ancak altı ay içinde dengeleneceğini öngörüyor.
Üreticiler Destek Bekliyor
Salt, şu anda 1 adet yumurtanın 1 dal sigara fiyatının altında olduğuna dikkat çekerek, yumurta üreticilerinin girdi maliyetlerinin göz önünde bulundurularak desteklenmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, ihracat fiyatlarının iç piyasaya göre daha düşük olduğunu ve dış taleplerin genellikle küçük boy yumurtalara yönelik olduğunu belirtti.
