Rize’nin coğrafi işaretli ve dünyaca ünlü olan Anzer Balı’nın bu yıl 1 kilogramlık satış fiyatı 4 bin TL olarak belirlendi. Anzer Yaylası'nda üretilen bu özel bal, önceki yıllara göre büyük bir fiyat artışı yaşadı.
Dünyaca ünlü Anzer Yaylası’nda üretilen Anzer Balı’nın kilogram satış fiyatı geçtiğimiz yıl 2 bin 500 TL iken bu yıl 4 bin TL'ye çıkarıldı. Hacettepe Üniversitesi, Anzer’deki bal üretiminin yoğun olduğu 10 bölgeye kendi kovanlarını kurarak, bu kovanları 1 ay sonra açmak üzere mühürledi. Bir ay sonra yeniden açılacak olan peteklerden alınan numuneler, bu yılın referans ürünü olacak. Bal sağımı sona erdiğinde, Hacettepe Üniversitesi Arı ve Arı Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi’ne gönderilen bal numuneleri, üniversitenin elindeki çiçek listesine değil, kendi kovanlarından aldıkları referans ballar örnek alınarak tahlil edilecek.
HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ’NDEN YENİ UYGULAMA
Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Muzaffer Deniz, bu yıl Anzer Yaylası’nda Hacettepe Üniversitesi tarafından yeni bir uygulama yapıldığını belirtti. Deniz, yaylada bal üretimi için uygun koşulların mevcut olduğunu ve üretimin 1 Ağustos ile 20 Ağustos tarihleri arasında devam edeceğini ifade etti. Sağımı yapılan balların Rize’deki dolum tesislerinde saklandığını ve daha sonra Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri tarafından numune alındığını söyleyen Deniz, bu numunelerin, Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi’ne gönderilerek uygunluk testlerine tabi tutulduğunu belirtti. Uygunluğu onaylanan ballar, coğrafi işaretli olarak dolum yapılarak satışa sunulacak.
Deniz, Anzer Balı’nın bu sezon 1 kilogramlık fiyatının 4 bin TL olarak belirlendiğini ve bu fiyatın yakın zamanda bir güncellemeye tabi tutulabileceğini açıklamalarına ekledi.
