Marketlerde satılan binde bir yağlı sütlerin aslında süt olmadığını ve insan sağlığına zarar verebileceğini belirten Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği Genel Başkan Yardımcısı Cihat Şimşek, Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan bu ürünlerin toplatılmasını talep etti. Şimşek, bu tür ürünlerin halkı yanıltarak sağlık sorunlarına yol açabileceğini vurguladı.
"SULAMA AMACIYLA KULLANILIYOR"
Piyasada binde bir yağlı süt olarak satılan ürünlerin aslında süt olmadığını iddia eden Şimşek, bu ürünlerin renk açısından süte benzese de sulama amacıyla kullanılabileceğini belirterek, halk sağlığına zamanla zarar verebileceği konusunda uyarılarda bulundu. Ayrıca, Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan bu ürünlerin raflardan kaldırılmasını talep etti.
Balıkesir Altıeylül ve Karesi Süt Üreticileri Birliği Başkanlığı görevini de yürüten Cihat Şimşek, 0,1 (binde bir) yağlı sütün Kasım ayından itibaren marketlerde satılmasına karşı çıktı. Şimşek, "Bu sütten peynir yapamazsınız, yoğurt yapamazsınız. İçinde yağ yok. Sulama amaçlı kullanılır" şeklinde zehir zemberek açıklamalarda bulundu. Şimşek, içinden yağ alınmış olan bu tür sütlerin sağlık açısından zararları olabileceğini belirtti. Ayrıca, süt üreticilerinin ürettikleri sütün satılmasında zorlanırken, sanayicilerin düşük yağ oranına sahip sütleri almaktan kaçındığını dile getirdi. Buna rağmen, marketlerde 3.1 yağlı, 3.2 yağlı ya da tam yağlı sütlerin satıldığını, bu durumu eleştirdi. Şimşek, "Sütün içindeki en önemli etken madde yağdır. Eğer süt, binde bir yağlıysa, bu aslında sıfır yağlı demektir. Bu ürünler fiyatı düşük olduğu için halk, bu ürünleri tercih ediyor ancak bu ürünler sağlıklı değil" dedi.
"BU ÜRÜN RAFLARDAN KALDIRILMALI"
Şimşek, "Ülkemizde her şey alım gücüne göre şekilleniyor. Fiyatı düşük olan ürünler daha fazla tercih ediliyor. Ama bu durum bir müddet sonra alışkanlık haline gelecek ve gerçek süt tüketildiğinde insanlar bu sütü hazmedemeyecek ve sağlık sorunları yaşanacak" uyarısında bulundu. Ayrıca, bu tür ürünlerin 'süt' olarak satılmasının yanıltıcı olduğunu ve halk sağlığı açısından risk taşıdığını belirtti. Başkan, bu ürünlerin raflardan kaldırılmasını talep ederek, yetkilileri harekete geçmeye çağırdı.
Şimşek sözlerine devamla, Türkiye’de süt üretiminin fazla göründüğünü, ancak sanayicilerin süt yağını çekerek ‘binde bir yağlı’ süt sunduklarını ifade etti. Bu durumun, sütün aslında fazla olmasına rağmen gerçek süt tüketicisine ulaşmadığı bir görünüm yarattığını belirtti. Ayrıca, bu şekilde satılan sütlerin ekonomiye zarar verdiğine ve sanayicilerin gerçek süt üretmekte zorluk çekmesine neden olduğuna dikkat çekti. Şimşek, "Sanayici, sütün yağını çekmişse, tereyağı sıkıntısı yaşamaz. Ama gerçek süt tüketiciye ulaşmadığı için, tereyağına olan talep de azalır" dedi. Ayrıca, piyasada son dönemde yarım yağlı tereyağlarının türemeye başladığını ve bunun yanlış bir uygulama olduğunu vurguladı. "Tereyağı, tereyağıdır. Bunun yarım yağlısı ya da farklı bir şekli olmaz" diyerek, bu tür ürünlerin de yanlış olduğunu ifade etti.
"CİDDİ BİR DENETİM VE DÜZENLEME ÇAĞRISINDA BULUNDU"
Cihat Şimşek, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın tağşiş ve hile yapan firmaları ifşa etmesini yerinde bulduğunu ancak bunun yeterli olmadığını belirtti. Bakanlıktan talepleri arasında, bu firmaların üçüncü kez tağşiş yapmaları durumunda kapatılmaları gerektiğini vurguladı. "Çünkü bu firmalar, sadece tüketicinin sağlığı ile oynamakla kalmıyor, aynı zamanda üreticinin geleceğiyle de oynuyorlar" diyerek, ciddi bir denetim ve düzenleme çağrısında bulundu.
İHA muhabirinin, “Binde bir yağlı süte süt demiyorsunuz, peki nedir bu?” şeklindeki sorusuna ise Şimşek, "Sütten insanlar yoğurt yapar, peynir yapar. Ancak binde bir yağlı sütten bu işlemler yapılamaz çünkü içinde yağ yok. İnsanlar son dönemde neden manda sütüne, jersey sütüne ilgi gösteriyor? Bu tamamen sütün içindeki yağ oranı ile ilgili" şeklinde yanıt verdi.
