Afyonkarahisar, tarihi ve kültürel zenginliklerinin yanı sıra zengin ve sıra dışı mutfak kültürüyle de dikkat çekiyor. Bu sıra dışı lezzetlerin arasında en çarpıcı örnek ise Sucuk Döner... Sucuk, Afyonkarahisar ve Kayseri'nin en ünlü yiyeceklerinden biri. Ancak Afyonkarahisar'da sucuk, döner haline getirilerek lezzeti başka bir boyuta taşıyor. İşte Sucuğun en lezzetli hali: Sucuk Döner...
SUCUK DÖNER HAZIRLANIŞI
Sucuk Döner yapımında dana eti kullanılır. Özenle seçilen et; kimyon, pul biber, sarımsak ve ustanın tercihine göre yapılan özel baharatlarla marine edilir. Marine edilmesinin ardından döner şişine takılır. Meşe kömürlü döner ocağında pişmesi, sucuk dönere ayrı bir lezzet katar.
SUCUK DÖNER SUNUM
Sucuk döner, genelde ekmek arası ya da porsiyon şeklinde sunulur. Dürüm şeklinde tercih edenler de vardır. Meşe kömürlü döner ocağındap pişen sucuk döner, ince dilimler halinde kesilir. Normal sucuğa göre çok daha hafif olan ve sucuk döner, zannedildiği gibi ağır bir 'kokusu' da yoktur.
AFYONKARAHİSAR'A ÖZGÜ SUCUK DÖNER
Afyonkarahisar'a özgü olan sucuk döner, sadece yerel malzemelerin kullanılmasıyla değil, aynı zamanda ustaların el işçiliğiyle de fark yaratır. Sucuk döner, hem yerel halkın hem de şehir dışından gelen vatandaşların favori lezzetlerinden biri olarak dikkat çekmektedir.
Afyonkarahisar'ın sucuk döneri, yalnızca karın doyurmak için değil aynı zamanda eşsiz bir deneyim yaşamak için harika yemek.
