İstanbul'da simit fiyatları resmi zamların ötesinde artmaya devam ediyor. Ağustos 2023'te 10 TL'ye yükselen simit, fırınlarda 15 TL'ye kadar ulaştı. Esnaf, artan maliyetleri gerekçe göstererek bu zamları yaparken, resmi bir zam kararı ise henüz alınmadı.
"Elektriğe Zam Geldi, Biz de Yaptık"
Simit fiyatlarındaki bu gayriresmi artışın nedeni olarak esnaf, elektrik, kira ve un gibi girdi maliyetlerindeki yükselişi gösteriyor. Bir fırıncı, "Elektriğe yüzde 35 zam geldi. Fırın elektrikle çalışıyor. Kiralar desen aldı başını gidiyor. Herkes yapıyor biz de yaptık" şeklinde konuştu.
Esnaf Odası Başkanı: "Esnafın Dayanma Gücü Kalmadı"
İstanbul Un-İş Esnaf Odası Başkanı Şaban Özdemir, resmi zam için çalışmaların devam ettiğini ancak ilgili komisyonun henüz toplanmadığını belirtiyor. Özdemir, "Esnafın da bir dayanma gücü var. Un, yağ, pekmez, kira fiyatları artıyor. Yılbaşından bu yana uğraşıyorum fakat komisyon toplanmadı. Esnaf için kimse adım atmıyor" diyerek duruma tepki gösterdi.
Eylül Ayında Ekmeğe de Zam Geliyor
Ekmek Sanayi İşverenler Sendikası Başkanı Çetin Keçeli, un fiyatlarına eylül ayında yüzde 5-7 zam geleceğini ve bunun ekmek fiyatlarına da yansıyacağını açıkladı. Bu durum, vatandaşın cebini daha da yakacak gibi görünüyor.
Simit Fiyatları Neden Artıyor?
Simit fiyatlarındaki artışın temel nedenleri şunlar:
- Artan girdi maliyetleri: Elektrik, un, yağ, susam ve kira gibi maliyetlerdeki artışlar, simit fiyatlarına yansıyor.
- Resmi zamların yetersizliği: Ağustos 2023'teki resmi zam, esnafın maliyetlerini karşılamaya yetmediği için gayriresmi zamlar yapılıyor.
- Enflasyon: Genel olarak artan enflasyon, tüm ürünlerin fiyatlarını etkilediği gibi simit fiyatlarını da etkiliyor.
Vatandaşın Cebi Yanıyor
Simit fiyatlarındaki bu hızlı artış, vatandaşın cebini yakıyor. Özellikle dar gelirli vatandaşlar için simit gibi temel gıdaların pahalılaşması, hayat pahalılığını daha da artırıyor. Yetkililerin bir an önce resmi zam kararı alması ve denetimleri sıklaştırması bekleniyor.
