Rope hastalığı nedir? Ekmekte rope bakteri hastalığı nasıl geçer? Ekmekte rope hastalığı insana zarar verir mi? Ankara Halk Ekmekte Rope hastalığı mı çıktı? Rope hastalığı hangi ekmekte çıktı? Ankara Halk ekmek Rope hastalığı? Rope hastalığı hakkıdan merak edilenleri haberimizde derledik...
Rope hastalığı nedir? Ekmekte rope bakteri hastalığı nasıl geçer? Ekmekte rope hastalığı insana zarar verir mi?
Rope Hastalığı'ndan Korunma Yolları Neler?
Kalitesiz un kullanmamalısınız. Çantalar temiz bir alanda istiflenmeli ve aralıklarla yerleştirilmelidir. Kullanılan maya soğuk odada saklanmalı ve taze olmalıdır. Hamur içme suyuyla yoğrulmalıdır. Bayiler tarafından iade edilen bayat ekmek ve ekmekler, taze ekmeğin saklandığı bölme veya raflarda saklanmamalıdır. Fırında çalışan kişilerin kıyafetleri sık sık yıkanmalıdır.
Ankara Halk Ekmek'te Rope Bakterisi Mi Çıktı?
Ankara Halk Ekmek'te Tam Buğday ekmeğinde Rope Bakterisi Çıkması sosyal medyayı salladı. Biyoloji Mikro Bölüm Birimi Başkanı Biyolog Gözde Şenerge ve Numune Kabul ve Rapor Düzenleme Birim Sorumlusu Kimya Teknisyeni Gonca Cevren tarafından elektronik imzalı rapor numarası belirlendi. Tam buğday ekmeğinde 11 milyon Rope Sünme Sporu ortaya çıktı.
Rope Bakterisi Nedir?
Özellikle yaz aylarında ekmekte ortaya çıkan ip hastalığını (sürünme) tehdit ediyor. Bacillus mesentericus adı verilen bir grup bakteriden kaynaklanır. Hastalığa neden olan Bacillus mesentericus vulgatus toprakta bulunan ve buğday tanesinin dış kısmında bulunan bir organizmadır.
