Helal Akreditasyon Kurumu (HAK), Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan numune alma ve analiz işlemlerinin gerçekleştiği dönemde Köfteci Yusuf’a ait HAK akreditasyonu ile düzenlenmiş bir belgenin bulunmadığını açıkladı. Kurum, bu süreçte yaşanan gelişmelere dair önemli açıklamalarda bulundu.
HAK’ın açıklamasında, Köfteci Yusuf işletmesinin yalnızca ana üretim merkezinde üretilen belirli ürünler için yerli bir belgelendirme kuruluşu tarafından 15 Ağustos 2024 tarihinde helal belgesi aldığı belirtildi. Bu belgenin, sadece sınırlı sayıda ürünü kapsadığı ve işletmenin kıyma, hazırlanmış et karışımları, ilikli kemik suyu ve çorba gibi ürünlerine yönelik olduğu ifade edildi. Açıklamada, "Bakanlığın listesine konu olan restoranlar, HAK akreditasyonu ile düzenlenen helal belgesinin kapsamı dışında yer almaktadır" denildi.
“HELAL BELGESİ BULUNMUYOR”
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan denetimlerde, mart ayında Ankara'da yer alan Köfteci Yusuf’un iki farklı hizmet noktasında alınan numunelerde "domuz geni tespiti" yapıldığı kaydedildi. HAK, bu numunelerin alındığı tarihte işletmenin HAK akreditasyonuna sahip herhangi bir belgesinin olmadığını belirtti.
DENETİM SÜRECİ BAŞLADI
HAK, yaşanan olayların ardından sürecin şeffaf bir şekilde yürütülmesi için ilgili belgelendirme kuruluşundan resmi bir savunma talep ettiğini ve yerinde denetim süreci başlattığını açıkladı. Kurum, kendi yetki ve sorumluluk alanında herhangi bir ihmale yer olmadığını doğrulamak adına bu denetimlerin gerçekleştirildiğini vurguladı.
