Bu yeni tat, dünya genelinde birçok insanı kendine çekerek dükkanların önünde uzun kuyruklar oluşturmasına neden oluyor. Küçük bir çikolata tabletinin 50 dolara satılması, bu lezzete olan talebin ne kadar yüksek olduğunu gösteriyor.
DUBAİ ÇİKOLATASINI KİM İCAT ETTİ?
Bu çikolata çılgınlığının kaynağı, Birleşik Arap Emirlikleri'nin Dubai kentindeki "Fix Dessert Chocolatier" adlı bir dükkandır. 2021 yılında Britanyalı-Mısırlı girişimci Sarah Hamouda ve Filipinli şef Nouel Catis Omamalin tarafından yaratılan bu tat, başlangıçta "Can't Get Knafeh of It" (Künefeye Doyamıyorum) adıyla piyasaya sürüldü.
DAKİKADA 100 SİPARİŞ
Hamouda, bu ürünün dünya çapında yarattığı heyecanı "gerçeküstü" olarak nitelendiriyor ve dükkanının siparişlerinin günlük olarak hızla arttığını belirtiyor. Başlangıçta birkaç sipariş alırken, şimdi dakikada 100 kadar sipariş aldıklarını ifade ediyor.
HANGİ ÜRÜNLERDEN YAPILIYOR?
Bu çikolatanın yapımında, çıtır kadayıf, fıstık ve tahin ezmesinin çikolata kaplamasıyla birleştirilmesi kullanılıyor. Dış kabuk çikolatanın sertliği ile iç harcın yumuşak ve kremamsı dokusu, tat deneyimini zenginleştiriyor. Deneyen uzmanlar ve sosyal medya fenomenleri genellikle bu yeni lezzet için olumlu yorumlar yapıyor.
Orijinal ürünler yalnızca Dubai'de teslimatla satılıyor ve bu popülarite, sahte üreticilerin ortaya çıkmasına yol açtı. Fix Dessert Chocolatier, müşterilerini sahte ürünlerden uzak durmaları konusunda uyarıyor. Gerçek çikolatalar yalnızca yerel saatle 14:00 veya 17:00 arasında Deliveroo üzerinden sipariş edilebiliyor.
FAHİŞ FİYATLARA SATILIYOR
Tek bir çikolata tabletinin fiyatı yaklaşık 18,50 dolar, altı kişilik bir kutunun fiyatı ise 105 dolar civarında. Ancak bu ürünlerin popülaritesi, sahte ürünlerin fahiş fiyatlarla satılmasına neden oldu.
Bazı yerlerde bir tablet 56 dolara kadar çıkabiliyor. Bu yüksek fiyatlar, birçok tüketiciyi caydırmıyor çünkü bu çikolata, "hayatta bir kez denemek gereken" bir lezzet olarak görülüyor.
TİKTOK'TA BAŞLADI TÜM DÜNYAYA YAYILDI
Dubai çikolatasının viral hale gelmesinin arkasında sosyal medya etkisi önemli bir rol oynadı. İlk olarak Aralık 2023'te, Dubai'de yaşayan gurme Maria Vehera'nın TikTok'ta paylaştığı bir video ile popülerlik kazandı.
Bu videoda Vehera, çikolatayı ısırıyor ve tadını değerlendiriyordu. Video, 80 milyondan fazla görüntülenme aldı ve bu da birçok yerel dükkanın kendi benzer tariflerini oluşturmasına ilham verdi. Instagram'da #dubaichocolate etiketiyle yapılan paylaşımlar da oldukça yaygınlaştı.
POPÜLERİTENİN ARKASINDANKİ PSİKOLOJİK ETKİ
Popülaritenin ardındaki psikolojik faktörler de dikkate değer. ASMR etkisi, ürünün ısırıldığında çıkardığı sesler ve iç dolgunun akışı, sosyal medyada paylaşılmaya uygun hale getiriyor.
Ayrıca, "Can't Get Knafeh of It" tabletlerinin sınırlı bir süre içinde ve sadece belirli bir yerden satın alınabilmesi, bu ürünün cazibesini artırıyor. Tüketiciler, akranlarının bu çikolataya olan ilgisini gördüklerinde, fırsatı kaçırma korkusu (FOMO) ile harekete geçiyor.
KÜLTÜREL BİR ALGI HALİNE GELDİ
Ayrıca, kültürel merak da önemli bir faktör. Geleneksel Orta Doğu tatlarının modern çikolata tarifleriyle harmanlanması, bu çikolatanın hem yerel hem de uluslararası pazarda ilgi görmesini sağlıyor.
McKinsey & Company'nin araştırmalarına göre, kültürel ögelere uyum sağlayan markalar, müşterileriyle daha derin bağlar kuruyor. Dubai çikolatası, bu açıdan Arap mutfağı tutkunları için yeni bir deneyim sunuyor.
Sonuç olarak, Dubai çikolatası sadece bir tat değil, aynı zamanda bir sosyal medya fenomeni ve kültürel bir ilgi alanı haline geldi. Bu yeni lezzet, küresel tüketim alışkanlıklarını ve sosyal medya etkilerini de yansıtarak, gastronomi dünyasında önemli bir yer edindi.
