Ankara'nın Ayaş ilçesinde yetiştirilmekte olan 'Ayaş Domatesi' Avrupa Birliği(AB) nezdinde coğrafi işaret olarak tescil edildi. Avrupa Birliği Komisyonu, Türkiye'den Ankara'nın Ayaş domatesinin coğrafi işaret olarak tescil edilmesine ilişkin başvurusunda sürecin tamamlandığını duyurdu.
Ayaş Domatesi, AB ülkelerinde korunma altına alındı
Yapılan açıklamada AB Komisyonu'nun Ayaş domatesinin menşe korumalı isim siciline eklenmesini onayladığı ifade edildi.Yapılan açıklamada "Ayaş domatesi, Ankara ilinin Ayaş ilçesinde yerel ekolojik tür tohum ve fidelerinden yetiştirilen, ince kabuklu ve çok sulu bir domatestir." ifadesi kullanıldı. Ayaş domatesinin; iri ve etli, pembe-kırmızı renge sahip olduğu ve dış yüzeyinde hafif çıkıntılar bulunduğu ifade edildi.
Ayaş domatesi, sadece ilgili bölgelerde üretilebilecek
Açıklamada, Ayaş domatesi ikiye bölündüğünde etinde beyaz bir leke görüldüğü, domates yüksek asitli olduğundan hafif tuzlu ve limonsu bir lezzete sahip olduğu ifade edildi. Müjdeli haberin duyurulması sonrası Ayaş domatesi, AB ülkelerinin tamamında koruma altına alınmış oldu.Söz konusu ürün, tescil belgeleri ve ürün şartnamelerinde yer alan yöntemlerle sadece ilgili bölgelerde üretilebilecek.
Ayaş domatesi, iri yapılı ve oldukça etli olup 250-300 g ağırlığındadır, donuk pembe-kırmızı renk tonuna sahiptir. Domatesin dış yüzeyinde, dilim dilim gözükmesini sağlayan çukurlar bulunur. Ayaş Domatesi sert yapılı değildir ve parmakla dokunulduğunda yüzeyi çöker.
