MasterChef pilaska yemeği nedir ve naslı yapılır? Malzemeleri neler? İşte MasterChef'te Trakya Mutfağı konulu bölümden son detaylar.
MasterChef Pilaska (Pırasalı Kek) Tarifi
MasterChef programında da yer alan bu tarif, Trakya yöresine ait bir lezzettir. Hem lezzetli hem de doyurucu olan bu pırasalı kek tarifini evde kolayca yapabilir ve misafirlerinize sunabilirsiniz.
Malzemeler
Hamuru için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı beyaz un
- 1.5 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç malzemesi için:
- 1 kg pırasa
- 3 kaşık zeytinyağ
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızıbiber
Hazırlık Aşamaları
- Öncelikle pırasaları yıkayıp, ince ince doğrayın.
- Tencereye koyup, üzerine 3 kaşık zeytinyağ döküp, kavurun.
- Sararan pırasaların üzerine tuz ve baharatlarını ekleyip, ocaktan alın ve soğutun.
- Hamur için, yumurta, yağ ve yoğurt çırpılır.
- Üzerine suyu süzülmüş pırasaları ekleyin.
- Unları da azar azar ekleyin.
- Kabartma tozu ve tuz ekleyip, ne katı ne cıvık bir kek hamuru yapın.
- Yağlanmış tepsiye dökün.
- Üzerine isteğe bağlı susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
- Isıtılmış 200 derecelik fırında kontrollü olarak pişirin.
Bu tarif, Trakya bölgesinde oldukça popüler olan pırasalı bir kek tarifidir. Özellikle pırasa sezonunda denemenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun!
MasterChef'ten Pırasalı Kek: Pilaska
MasterChef Türkiye'nin yeni bölümünde Trakya yöresine ait bir lezzet olan Pilaska tarifi dikkat çekti. Pırasalı kek olarak da bilinen bu yemek, özellikle pırasanın bol olduğu kış aylarında tercih ediliyor. Programda yapılan tarif, izleyiciler tarafından oldukça ilgi gördü ve evde denemek isteyenler için ideal bir seçenek oldu.
Malzemeler ve Hazırlık Süreci
Pilaska'nın malzemeleri arasında 3 yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ gibi temel kek malzemeleri yer alıyor. İç malzemesi için ise 1 kg pırasa ve baharatlar kullanılıyor. Hazırlık süreci oldukça basit; önce pırasalar yıkanıp doğranıyor ve zeytinyağında kavruluyor. Ardından bu iç malzeme, önceden hazırlanan kek hamuruyla karıştırılıyor.
Pişirme Aşaması ve Sunum
Pişirme süreci de oldukça kolay. Hazırlanan hamur, yağlanmış bir tepsiye dökülüyor. İsteğe bağlı olarak üzerine susam veya çörek otu serpilebiliyor. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişiriliyor. Sonuç olarak hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek elde ediliyor, misafir sofralarında rahatlıkla sunulabiliyor.
Sonuç ve Kaynak
Pilaska, Trakya'nın meşhur lezzetlerinden biri ve MasterChef Türkiye sayesinde daha geniş kitleler tarafından tanındı. Hazırlık süresi yaklaşık 30 dakika, pişirme süresi ise 40 dakika olan bu tarif, evde kolayca yapılabilir. Daha fazla detay ve püf noktaları için Mynet Yemek Tarifleri sitesini ziyaret edebilirsiniz.
