MasterChef gerçek lazanya tarifi merak konusu! Lazanya nasıl yapılır, malzemeleri neler? MasterChef yarışmasının ünlü şefi Danilo Zanna'dan gerçek lazanya tarifi geldi.

Gerçek İtalyan Lazanya Tarifi: MasterChef Danilo Zanna'nın Önerileri

Lazanya, İtalyan mutfağının en ikonik yemeklerinden biridir ve dünya genelinde de oldukça popülerdir. Her yaştan insan tarafından sevilen bu yemek, özellikle özel günlerde ve toplantılarda sıkça tercih edilir. Lazanya yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli püf noktalarından biri, malzemelerin taze ve kaliteli olmasıdır. Ayrıca, beşamel sosun kıvamı ve baharatların dozajı da oldukça önemlidir. Beşamel sosun kıvamı ne çok sıvı ne de çok katı olmalıdır. Baharatlar ise damak zevkinize göre ayarlanabilir, ancak fazla kaçırmamakta fayda var.

lazanya-tarifi

MasterChef All Star'da yarışmacılar lazanya tarifi yaparken, Danilo Zanna da izleyicilere gerçek İtalyan lazanya yapmanın püf noktalarını anlattı. İşte lazanya tarifi, yapılışı ve gerekli malzemeler.

TBMM Başkanı Kurtulmuş’tan 23 Nisan mesajı: Gazze’deki çocuklar da bizim çocuklarımızdır TBMM Başkanı Kurtulmuş’tan 23 Nisan mesajı: Gazze’deki çocuklar da bizim çocuklarımızdır

Lazanya Malzemeleri

  • 9 yaprak lazanya
  • 1 soğan
  • 400 gr kıyma
  • 3 domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 sivri biber
  • 2 kereviz sapı
  • 2 havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • 1 çay bardağı su
  • 150 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Sos İçin

  • 4-5 su bardağı süt
  • 60 gr tereyağı
  • 2 yemek kaşığı tepeleme un
  • Rendelenmiş muskat

Lazanya Yapılışı

  1. Soğanları ve sarımsağı küp şeklinde doğrayın ve kavurun.
  2. Kıymayı ekleyin ve yüksek ateşte 10 dakika pişirin. Salçayı ekleyin.
  3. Havuç, kereviz sapı ve biberleri doğrayın ve kıyma karışımına ekleyin.
  4. 2 domatesi rendeleyin ve su ile birlikte kıyma karışımına ekleyin. Orta ateşte pişirin.
  5. Baharatları ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.

Beşamel Sos Yapılışı

  1. Tereyağını eritin ve unu ekleyin. Sararıncaya kadar kavurun.
  2. Sütü azar azar ekleyin. Tuz ve rendelenmiş muskatı ekleyin ve koyulaşıncaya kadar pişirin.

Son Aşamalar

  1. Fırın kabının tabanına beşamel sos yayın.
  2. Lazanya yapraklarını dizin ve beşamel sos ile kıymalı harcı ekleyin.
  3. Kaşar peyniri serpiştirin ve 200 derece fırında pişirin.
  4. Fırından çıkarın ve 5 dakika dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.

Bu tarif, İtalyan mutfağının en popüler ve sevilen tariflerinden biri olan lazanyayı evde yapabilmeniz için ideal. Afiyet olsun!