Fasulye diblesi, geleneksel bir Türk yemeğidir ve özellikle yaz aylarında sıkça tüketilen bir lezzettir. İşte fasulye diblesi yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarif:

MasterChef Fasulye diblesi Tarifi! Fasulye diblesi nasıl yapılır malzemeleri neler?

Malzemeler:

  • 500 gram taze fasulye
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
  • 2 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık:

  1. Taze fasulyelerin uç kısımlarını kesin ve yıkayın. Daha sonra fasulyeleri ince uzun dilimler halinde doğrayın.

  2. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.

Yapılış:

  1. Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısınınca doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

  2. Kavrulan soğanlara domates salçası ve biber salçasını ekleyin. Salçaları kokusu çıkana kadar kavurun.

    SON DAKİKA! AFAD duyurdu: Konya'da deprem SON DAKİKA! AFAD duyurdu: Konya'da deprem

  3. Doğradığınız taze fasulyeleri tencereye ilave edin ve birkaç dakika karıştırarak kavurmaya devam edin.

  4. Yıkanmış pirinci ekleyin ve pirinçler de pembeleşene kadar kavurun.

  5. Sıcak suyu ekleyin ve tuz, karabiber, ve pul biberi de ilave edin. Karışımı iyice karıştırın.

  6. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler şişene kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 20-25 dakika kadar olabilir.

  7. Nar ekşisi eklemek isterseniz, pişirme işleminden sonra nar ekşisini ilave edin ve karıştırın.

  8. Fasulye diblesini ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

  9. Ilındığında servis tabağına alın ve dilerseniz üzerine taze nane veya maydanozla süsleyerek servis yapın.

Fasulye diblesi, sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir. Genellikle yanında yoğurtla servis edilir.

Editör: ÖMER YILDIZCI