Fasulye diblesi, geleneksel bir Türk yemeğidir ve özellikle yaz aylarında sıkça tüketilen bir lezzettir. İşte fasulye diblesi yapmak için gereken malzemeler ve adım adım tarif:
MasterChef Fasulye diblesi Tarifi! Fasulye diblesi nasıl yapılır malzemeleri neler?
Malzemeler:
- 500 gram taze fasulye
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık:
-
Taze fasulyelerin uç kısımlarını kesin ve yıkayın. Daha sonra fasulyeleri ince uzun dilimler halinde doğrayın.
-
Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
Yapılış:
-
Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısınınca doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
-
Kavrulan soğanlara domates salçası ve biber salçasını ekleyin. Salçaları kokusu çıkana kadar kavurun.
-
Doğradığınız taze fasulyeleri tencereye ilave edin ve birkaç dakika karıştırarak kavurmaya devam edin.
-
Yıkanmış pirinci ekleyin ve pirinçler de pembeleşene kadar kavurun.
-
Sıcak suyu ekleyin ve tuz, karabiber, ve pul biberi de ilave edin. Karışımı iyice karıştırın.
-
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler şişene kadar pişirin. Bu süre yaklaşık 20-25 dakika kadar olabilir.
-
Nar ekşisi eklemek isterseniz, pişirme işleminden sonra nar ekşisini ilave edin ve karıştırın.
-
Fasulye diblesini ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
-
Ilındığında servis tabağına alın ve dilerseniz üzerine taze nane veya maydanozla süsleyerek servis yapın.
Fasulye diblesi, sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir. Genellikle yanında yoğurtla servis edilir.
