Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği'nin güncellenmesiyle birlikte kesimhanelerde kamera izleme zorunluluğu getirileceğini duyurdu.
KAMERA KURULACAK
Bu yönetmelik, kesimhanelerdeki canlı hayvanların, karkasların, yan ürünlerin ve personel hareketlerinin izlenmesi amacıyla kamera sistemlerinin kurulumunu gerektirecek. Bakan Yumaklı, kesimhanelerin hijyen ve sağlık standartlarına uygun olup olmadığını denetlemek için resmi veteriner hekimlerin görev alacağını vurguladı.
"HİJYEN SÜREÇLERİ SÜREKLİ DENETLENECEK"
Kesimhanelerin hijyen, hayvan sağlığı ve refahı gibi alanlardaki uyumunun izlenmesi amacıyla görüntüleme sistemlerinin kurulması zorunlu hale getirileceğini açıklayan Yumaklı, bu sistemlerin en az bir ay boyunca kayıt yapabilen ve Bakanlık yetkilileri tarafından izlenebilen yüksek çözünürlüklü kameralar olacağını belirtti. Bu düzenleme, kesim ve sonrasındaki hijyen süreçlerinin sürekli denetlenmesini sağlayacak.
KESİMLER BAKANLIK TARAFINDAN BEYAN EDİLECEK
Yeni yönetmelik ile kesimlerin yalnızca Bakanlık tarafından beyan edilen gün ve saatlerde yapılması sağlanacak, ayrıca kulak küpesi olmayan hayvanların kesilmesinin önüne geçilecektir. Hayvan refahına uygun davranışların ve hijyen kurallarının kesim sürecinde uygulanması için denetimler sıkılaştırılacak. Bakan Yumaklı, bu düzenlemelerin gıda güvenliği ve hayvan refahı gibi önemli alanlarda önemli iyileşmeler sağlayacağını söyledi.
