Ankara, Türkiye'nin başkenti ve lezzetli yemekleriyle ünlü bir şehirdir. Ankara'nın sokak lezzetleri de yerel tatlar ve özel yemeklerle doludur. İşte Ankara'nın vazgeçilmez sokak lezzetlerinden bazıları:
-
Döner: Ankara'da döner, en popüler sokak yiyeceklerinden biridir. Dönerci dükkanları şehrin her yerinde bulunur. Etin ince dilimler halinde kesilip dürüme veya lavaşa sarılmasıyla servis edilir.
-
Kumpir: Kumpir, Ankara'da oldukça popüler bir sokak yemeğidir. Büyük boy patatesler özel fırınlarda pişirilir ve ardından çeşitli malzemelerle doldurulur. Peynir, mısır, zeytin, sosis, mayonez gibi çeşitli malzemeler kullanılır.
-
Simit: Simit, Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır ve Ankara'da da sıkça bulunur. Susamlı hamur simitler, sokak satıcıları ve simitçiler tarafından satılır.
-
Kokoreç: Kokoreç, dana veya kuzu bağırsaklarının özel baharatlarla marine edilip şişe takılmasıyla yapılan bir sokak lezzetidir. Ankara'da da popülerdir.
-
Mısır: Ankara'nın sokaklarında, közlenmiş mısır tezgahları sıkça görülür. Tuz ve baharatlarla lezzetlendirilmiş közde mısır, özellikle yürüyüş yapanlar için ideal bir atıştırmalıktır.
-
Gözleme: Gözleme, Türk mutfağının geleneksel bir lezzetidir. İnce hamurun içine peynir, ıspanak, patates veya sucuk gibi çeşitli malzemeler konur ve sacda pişirilir.
-
Kestane: Soğuk kış günlerinde Ankara'nın sokaklarında kestaneci tezgahları görülür. Kızarmış ve sıcak kestaneler, sokakta yürüyüş yapanlar için harika bir atıştırmalıktır.
-
Boza: Soğuk kış günlerinde sıcak boza içmek, Ankara'nın geleneksel bir keyifidir. Boza tezgahları sokaklarda sıkça bulunur ve tahin veya cevizle servis edilir.
-
Tantuni: Ankara'da Tantuni dükkanları da oldukça popülerdir. İnce dana eti, baharatlarla hazırlanır ve lavaşa sarılarak servis edilir.
-
Köfte Ekmek: Ankara'nın sokaklarında lezzetli köfte ekmek tezgahları bulunur. Köfteler közde pişirilir ve bol yeşillikle birlikte servis edilir.
Ankara'da bu sokak lezzetlerini tadarak, şehrin yerel tatlarını deneyimleyebilirsiniz. Şehrin farklı semtlerinde bu lezzetleri bulabilir ve yerel kültürün tadını çıkarabilirsiniz.
HABER:ÖMER YILDIZCI
