Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Şubat ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini kamuoyu ile paylaştı. Verilere göre, ticari süt işletmeleri tarafından 857 bin 821 ton inek sütü toplandı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı ise Şubat'ta bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 5,4 azaldı. Ocak-Şubat döneminde de bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 1,5 azaldı.
Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretiminde değişiklik meydana gelmedi. Yoğurt üretimi ise yüzde 4,6 artış yaşandı. İçme sütü üretimi yüzde 0,6 azaldı. Tereyağı ve sadeyağ üretiminde de yüzde 1,5 azalma meydana geldi. Ocak-Şubat döneminde, bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla, inek peyniri üretimi yüzde 0,6 azaldı. Yoğurt üretimi ise yüzde 3,6 arttı. İçme sütü üretimi yüzde 1,4 azalırken, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 0,4 arttı.
