Halk Sağlık Müdürlüğü, ramazan ayının oruç tutanlar için beslenme ve yaşam şeklinin değiştiği bir ay olduğunu söyledi. Bununla ilgili ise sağlıklı ve dengeli beslenme önerisinde bulundu.
Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü, ramazanda doğru beslenmenin sağlanabilmesi için günün oruç tutulmayan bölümünde en az 2 öğünü tamamlamak ve sahur öğününü atlamamak gerektiğini açıkladı. İmsak ve iftar arası 15 saatlik bir açlık oluşturuyor. Yeterli, sağlıklı ve dengeli beslenmesin devam edebilmesi için sahurun atlanmaması gerekir. Oruç olunmayan saat diliminde ise en az iki ana öğün ve ara öğünler yapılaması gerekiyor.
Sahura kalkılmaması veya sahurda sadece su içilmesi zararlıdır. Sadece su içilmesi durumunda açlık kan şekerinin daha erken saatlerde düşmesine neden oluyor. Gün içinde ise halsiz uyanmaya ve işlerini isteksiz yapmaya sebep oluyor. Sahurda aşırı yağlı, tuzlu gıdalar tüketilmesi ise metabolizma hızını düşürüyor. Ayrıca yemeklerin yağa dönüşme hızını ve kilo alma riskini çok fazla artırıyor. Sahurda süt, yoğurt, peynir yumurta, tam tahıllı ekmekler gibi besinlerden oluşan hafif bir kahvaltı yapılabilir veya çorba zeytinyağlı yemekler, yoğurt, salatadan oluşan bir öğünün tercih edilebileceği söyleniyor.
Ramazan ayında dikkat edilmesi gereken en önemli detay ise sıvı tüketimidir. Sıcaklarında etkisiyle artan terleme sonucu vücut yeteri sıvı alamazsa bayılma, bulantı, baş dönmesi gibi sorunlar yaşanabileceği belirtiliyor. Ramazan da sıvı ihtiyacını karşılamak için ayran, taze sıkılmış meyve-sebze suları, sade sodanın sık sık tüketilmesi belirtiliyor.
Yemek sırasında tek seferde büyük porsiyonlar yerine, iftardan sonra aralıklı ve her seferinde porsiyonlar şeklinde beslenme öneriliyor. Yemekleri hızlı yemekten kaçınılması gerektiğini ayrıca yavaş yavaş ve iyice çiğneyerek yenilmesi gerektiği söyleniyor. Izgara, haşlama, fırında buğulama gibi sağlıklı yöntemlerle hazırlanan yemekleri tercih edilmesi gerektiği vurgulanıyor. Önerilenlere göre kişiler susamış hissetmese bile iftar ve sahur aralığında sık sık su tüketmeli. Su tüketiminin yanında ayrıca süt, ayran, sade soda, meyve-sebze suları da tüketilebilir.
