Ceviz, sağlıklı yağlar, lifler, vitaminler ve mineraller açısından zengindir. Antioksidan aktivitesi bakımından diğer sert kabuklu kuru yemişlerden daha yüksek olan ceviz, özellikle beyin sağlığına olumlu etkileriyle bilinir. Ceviz, içerdiği vitamin ve minerallerle bir besin deposu niteliğindedir.
Ceviz suyu, cevizin kabuğu ile birlikte suda bekletilerek hazırlanır ve sabahları aç karnına içildiğinde kolesterol hastalarına olumlu etkiler sağlayabilir. 7 gün boyunca düzenli olarak tüketilen ceviz suyunun birçok faydası bulunmaktadır.
Ceviz suyu, tiroit bezlerinin çalışmasını destekleyerek özellikle kahvaltıdan önce tüketildiğinde daha etkili olabilir. 7 gün boyunca aralıksız tüketilen ceviz suyu, vücut değerlerinin iyileşmesine katkıda bulunabilir.
Ceviz suyunun sinir ve stresi kontrol etme özelliği, güne rahat başlamanıza yardımcı olabilir ve düzenli tüketildiğinde kolesterol seviyelerini dengeleyebilir.
Düzenli olarak ceviz suyuyla gargara yapmanın ise diş tartarlarının geçmesine ve dişlerin beyazlamasına yardımcı olduğu belirtiliyor.
