En kolay bamya çorbası nasıl yapılır? Hayatınızda yediğiniz en lezzetli ve etli bamya çorbası için bir de bunu deneyin ve kararı sonra verin.
En Kolay Bamya Çorbası: Konya'nın Meşhur Lezzeti
Bamya çorbası, özellikle Mevlana şehri Konya'da özel günlerin ve toplantıların vazgeçilmezidir. Bu çorba, kurutulmuş bamya çiçeği, limon suyu ve dana eti gibi basit malzemelerle yapılır, ancak lezzeti oldukça zengindir. Bamya, A ve C vitaminleri açısından oldukça zengindir. Bu vitaminler, vücutta biriken zararlı maddeleri ortadan kaldırabilir ve cildinizi koruyabilir.
Malzemeler ve Ön Hazırlık
Çorbanın yapımı için gerekli malzemeler şunlardır: 6 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 orta boy soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 350 gram dana eti, 200 gram kurutulmuş çiçek bamya, 1.5 litre su, tuz ve 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu. Dana etini ve bamyayı önceden hazırlamak, çorbanın lezzetini artıracaktır. Dana etini küçük küpler halinde doğrayın ve bamyaları bir bez yardımı ile iyice ovalayın.
Yapılışı: Adım Adım Tarif
- İlk olarak, bir tencereye doğranmış dana etini ve zeytinyağını koyun. Etleri güzelce kavurun.
- Etler kavrulduktan sonra 1.5 litre su ekleyin ve etler iyice yumuşayana kadar pişirin.
- Başka bir tencerede bamyaları haşlayın. Bunun için bamyaları bir tencereye koyun ve üzerine su ve limon suyu ekleyin.
- Etler haşlandıktan sonra, et suyunu bir kenara alın. Ayrı bir tencerede sıvı yağını koyun ve ısıtın.
- Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve kavurun. Ardından domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Kavrulan etleri ve et suyunu tencereye ekleyin. Kaynadıktan sonra haşlanmış bamyaları ekleyin.
- Son olarak, limon suyu ve tuzu ekleyin. Çorbanızı yaklaşık 20 dakika daha pişirin.
Bu detaylı tarif ve püf noktaları ile bamya çorbanızı mükemmel bir şekilde yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
