Un, ekmek, makarna, hamur işi ve pasta gibi birçok gıda ürününde kullanılan temel bir besin maddesi. Ancak beyaz un, işlenmiş yapısı nedeniyle lif ve vitamin kaybına uğruyor ve besin değeri açısından eleştiriliyor. Son olarak, ünlü un markası Castellino'nun kestane unu ürünlerinde yüksek düzeyde aflatoksin tespit edilmesi, gıda güvenliği konusunda endişe yarattı.
Aflatoksin Nedir?
Aflatoksin, Aspergillus türü küfler tarafından üretilen toksik bir madde. Karaciğer kanseri riskini artırdığı bilinen aflatoksin, insan sağlığı için ciddi bir tehdit oluşturuyor.
Ürün Geri Çağrılıyor
Almanya'da Jura Naturheilmittel GmbH tarafından dağıtılan Castellino kestane unu, aflatoksin kontaminasyonu nedeniyle geri çağrılıyor. 500 gramlık paketler halinde satılan ve son tüketim tarihi 31 Ocak 2026 olan ürün, tüketiciler tarafından iade edilebilecek.
Şirketten Henüz Açıklama Yok
Castellino ve Jura Naturheilmittel GmbH tarafından ürünlerin iade süreciyle ilgili henüz bir açıklama yapılmadı.
