Son dönemde döner tüketimiyle ilgili sağlık sorunları giderek daha fazla dikkat çekiyor. Özellikle "takviye" adı altında pişmiş dönerin üzerine eklenen çiğ et, gıda zehirlenmesine yol açan bir tehlike olarak gündemdeki yerini koruyor. Çiğ etin pişmiş etle temas etmesi durumunda bakteri ve mikroorganizmaların bulaşma riski arttığı için, bu tür durumlar sağlık açısından büyük tehlikeler oluşturuyor.
KOCAELİ'NDEKİ ZEHİRLENME VAKASI GÜNDEM OLDU
Kocaeli'nin Körfez ilçesinde, Bayram'ın 2'inci ve 3'üncü günlerinde tavuk döner alarak yemek yiyen bazı vatandaşlar, mide bulantısı ve kusma şikayetleriyle hastanelere başvurdu. Yapılan araştırmalar sonucunda, toplamda 648 kişi, gıda zehirlenmesi belirtileri gösterdi.
İNSAN SAĞLIĞINI TEHLİKEYE ATIYOR
Yetkililer, bu tür vakaların artmasından dolayı endişelerini dile getirirken, vatandaşları özellikle döner gibi hazır gıda tüketiminde dikkatli olmaları konusunda uyarıyor. Çiğ etin pişmiş etle birleşmesinin bakteri üremesini hızlandırabileceği ve bu durumun insan sağlığını ciddi şekilde tehlikeye atabileceği belirtiliyor.
DENETİMLER SIKLAŞTIRILMALI
Gıda zehirlenmesi vakalarının daha da artmaması için denetimlerin artırılması büyük önem taşıyor. Kocaeli'ndeki olaydan sonra, belediyeye bağlı zabıta ekiplerinin gıda işletmeleri üzerinde gerçekleştirdiği denetimlerinin sıklaştırılması gerekiyor. Ankara'da özellikle genç nüfusun yoğun olduğu bölgeler, bu tür gıda zehirlenmelerine daha açık alanlar olarak görülüyor. Bahçelievler, Kızılay ve Atatürk Orman Çiftliği gibi yoğun öğrencilerin ve gençlerin bulunduğu yerlerde denetimleri arttırılmalı. Zabıta ekipleri, bu bölgelerde sık sık denetimler yaparak, işletmelerin hijyen ve gıda standartlarına uyup uymadıklarını denetlemeleri, olası zehirlenmelerin önüne geçilmesi için hayati önem taşıyor.
