Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi karpuz, sofralardaki yerini almaya başladı. Karpuz seçimi konusunda uzmanlaşan kişiler, bunun beceri istediğini söylerler. Peki gerçekten öyle mi? İyi karpuz seçmenin püf noktaları neler? Doğru karpuz nasıl seçilir? Tatlı ve sulu karpuzu bulmanın yöntemleri nelerdir?
SARI RENGİ ARAYIN
Lezzetli karpuzu bulmanın başlangıç noktası alt kısmının rengidir. Alt kısım ne kadar sarıysa, lezzeti o kadar iyidir.
KARPUZUN GÖRÜNTÜSÜNE DİKKAT EDİN
Karpuzun yapısına dikkat edin. Karpuzun üzerinde olan örümcek ağı gibi görüntüler, o karpuzun tatlı ve sulu olduğunu gösterir.
KARPUZUN AĞIRLIĞINA BAKIN
Karpuzun boyutuyla lezzeti arasında bir bağlantı yoktur. Asıl bağlantı karpuzun ağırlığıdır. Karpuz ne kadar ağırsa o kadar lezzetlidir.
KURU SAP ARAYIN
Karpuzun sapına dikkat edin. Sapı kuruyan karpuzlar erken toplanmadığını gösterir ve daha olgundur.
SESİ DİNLEYİN
Kelly Smith Trimble, "Bir karpuzun olgun olup olmadığını anlamak için hafifçe vurduğunuzda ping yerine bir gümleme sesi duymalısınız. Farkı anlamak için birkaçını test edin" diyor.
