Canan Karatay'ın vurguladığı besinler arasında keten tohumu önemli bir yer tutuyor. Omega-3 bakımından zengin olan bu besin, Karatay'ın bir kitabında da tavsiye ettiği önemli bir yaşlanma karşıtı besin olarak öne çıkıyor.
Keten tohumunun sağlık üzerinde birçok olumlu etkisi bulunmaktadır. Bu besin, omega-3 yağ asitleri, lif, protein ve çeşitli vitamin-mineraller bakımından zengindir. Özellikle kalp sağlığını destekleyen keten tohumu, sindirim sistemini düzenleme konusunda da olumlu etkilere sahiptir.
Keten tohumunun antioksidan özellikleri, cilt sağlığını destekleyerek ve kilo kontrolüne yardımcı olarak öne çıkmaktadır. Ayrıca, kan şekerini kontrol altında tutmaya, iltihaplanmayı azaltmaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. Özellikle kadınlar için hormonal dengeyi destekleme potansiyeline sahip olan bu besin, dengeli bir beslenme planının bir parçası olarak kullanılmalıdır.
Keten tohumları aynı zamanda kabızlık sorunlarına karşı etkili bir çözüm sunar. İçerdikleri kalsiyum ve magnezyum gibi minerallerle kemik sağlığını desteklerler. Alfa-linolenik asit içeriği sayesinde beyin sağlığını destekleyebilir, hafızayı güçlendirebilir ve antioksidan özellikleri ile hücresel stresle mücadele ederek yaşlanma sürecini olumlu yönde etkileyebilirler.
Sonuç olarak, Canan Karatay'ın önerisiyle gündeme gelen keten tohumu, genel bir beslenme planının bir parçası olarak tüketildiğinde çeşitli sağlık yararları sağlayabilir. Ancak, herhangi bir besin maddesinde olduğu gibi, dengeli bir şekilde kullanılması önemlidir.
