Sağlıklı beslenme uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, kelle paça çorbasının sağlık açısından önemine vurgu yapıyor. Çorbanın düzenli tüketiminin hastalıklara karşı etkili bir kalkan olabileceğini belirtiyor.
Kış aylarının vazgeçilmezi ve Türk mutfağında da büyük beğeni toplayan kelle paça çorbası lezzetli olduğu kadar şifa yönünden de çok zengin.
KIŞ GÜNLERİNİN VAZGEÇİLMEZİ: KELLE PAÇA ÇORBASI
Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan kelle paça çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde iç sıcaklığıyla ruhu ısıtıyor.
ŞİFALI İÇERİĞİYLE DİKKAT ÇEKİYOR
Kuzu ya da dana baş ve ayak kısımlarından hazırlanan kelle paça çorbası, içeriğinde bulunan zengin vitamin ve minerallerle adeta bir şifa kaynağı olarak nitelendiriliyor.
GENİŞ BİR COĞRAFYADA SEVİLEREK TÜKETİLİYOR
Türkiye genelinde yaygın olarak tüketilen bu çorba, aynı zamanda kuzey Afrika ülkeleri ve Ortadoğu'nun bazı bölgelerinde de benzer şekilde sevilerek tercih ediliyor.
Kelle paça çorbasının sağlık yararlarına dikkat çeken Prof. Dr. Canan Karatay'ın önerisiyle, bu lezzetli çorbayı sofralarınıza dahil etmek sağlıklı bir tercih olabilir.
SABAH AKŞAM KELLE PAÇA YEMEĞİ İHMAL ETMEYİNİZ
Canan Karatay, geçtiğimiz yıllarda kelle paça çorbasının faydalarıyla ilgili şu sözleri kullanmıştı:
“Kelle ve ayak paça süper besindir. O kadar süperdir ki, bizim gibi yaşlıların diz, kalça ve bel ağrılarını giderir. Hastalıkları önler, korona virüsünü önler ve diğer bütün virüsleri önler. Vücudunuzun bağışıklık sistemi güçlü olursa hiçbir hastalık bulaşmaz size. Onun için sabah akşam kelle paça yemeği ihmal etmeyiniz efendim. Kollajen çok iyidir, glikoz amini çok iyidir ve mikropları öldürür. Bağırsak florasını düzenlediği için hastalanmazsınız, kalp hastası olmazsınız grip ve Alzheimer olmazsınız çocuklar aksırmaz öksürmez”
