Ankara'nın Ulus semtinde 1928 yılında açılan Karpiç Lokantası, başkentteki modern sosyal yaşamın önemli mihenk taşlarından biri olarak bilinir. Şehrin ilk modern lokantası olma ünvanını taşıyan bu mekan, yalnızca devlet erkânının ve diplomatların buluşma noktası değil, aynı zamanda Cumhuriyet'in kurucusu Mustafa Kemal Atatürk'ün de sık sık ziyaret ettiği yerlerden biri olarak tarihe geçti.
Karpiç Lokantası'nın hikayesi, 1917’deki Bolşevik İhtilali’nden kaçan Juri Georges Karpovitch’in Ankara’ya gelişiyle başlar. Lokanta, açıldığı ilk yıllarda Ulus Meydanı'ndaki Taşhan’da faaliyet gösterirken, kısa sürede dönemin milletvekilleri, bürokratları ve entelektüel kesimi için bir prestij mekanı haline geldi. Devrin cumhurbaşkanı Atatürk'ün de müdavimi olduğu lokanta onun tarafından “Karpiç” olarak anılmaya başlayınca bu isimle tanındı.
ATATÜRK SIK SIK ZİYARET EDERDİ
Lokantada, Türk damak tadından ziyade Rus ve Fransız mutfakları ağırlıklıydı. Batılı sofra adabının benimsendiği bu mekan, kravatsız müşterinin kabul edilmediği, müzikli ve danslı yemeklerin verildiği bir kültür merkezi olarak hizmet verdi. Karpiç, yalnızca bir yemek mekanı değil, aynı zamanda devrin aydınları ve yazarları için de bir buluşma noktasıydı. Masalarında tarihi edebi tartışmalar yapıldı ve sanat dünyasının önemli isimleri burada ağırlandı.
1953'te kapanan Karpiç Lokantası, Ankara'nın sosyal yaşamında derin izler bıraktı.
