Ankara'nın Çubuk ilçesinde, kış aylarının vazgeçilmezi olan ünlü Ankara armudunun hasadına başlandı. Dayanıklılığı ve zengin aromasıyla bilinen bu özel armut türü, hasadın ardından üreticilerin depolarında birkaç ay bekletilerek olgunlaştırılıyor. Kışın tüketime hazır hale gelen Ankara armudu, özellikle komposto ve tatlı yapımında sıklıkla kullanılıyor.
COĞRAFİ İŞARET ALMASI BÜYÜK ADIM OLUR
Kuruçay Köyü Derneği Başkanı Ali Tohumcu, Ankara armudunun İç Anadolu’nun iklimine özgü bir lezzet olduğunu belirterek, “Bu armut, aralık ayına kadar üreticinin depolarında bekletilir ve olgunlaştığında pazarlara sunulur. Yüksek aroması, sulu yapısı ve düşük şeker oranıyla tüketicilerin favorisi” ifadelerini kullandı.
Tohumcu, Çubuk’un coğrafi işaretli ürünlerine bir yenisinin eklenmesi gerektiğini vurgulayarak, “Çubuk Turşusu ve Çubuk Vişnesi gibi, Ankara armudunun da coğrafi işaret alması ilçemiz için büyük bir adım olur” dedi.
