18-20 Ekim tarihleri arasında Güre'de gerçekleşen festivalde binlerce kişi, zeytinyağının köklü geçmişine ve üretim süreçlerine yakından tanık oldu.
polatlipostasi.com olarak festivale katılan üreticilerle yaptığımız röportajlarda zeytinyağının önemi ve üretim aşamaları hakkında çarpıcı bilgiler edindik. Bu üreticilerden biri olan Aktaylar Zeytincilik'ten Eylül Aktay ve Gıda Teknikeri Tuğba, kendi bahçelerinden topladıkları zeytinlerle ürettikleri doğal yağların hikayesini paylaştı.
TUĞBA: ‘’TAMAMEN DOĞAL ÜRÜNLER’’
Aktaylar Zeytincilik'te Gıda Teknikeri olarak çalışan Tuğba, ürünlerinin hiçbir katkı maddesi içermediğini ifade ederek ‘’Fabrikamız Havran’da yer almaktadır. Kendi bahçelerimizden toplanan ürünlerle fabrikamızda sıkım noktalarımızda yağlarımızı üretiyoruz. Her şey bize ait ve tamamen doğal ürünler. Bu yıl ilk defa festivale katıldık. Ürünlerimiz büyük ilgi görüyor, satışlarımız çok iyi gidiyor’’ şeklinde konuştu.
AKTAY: ‘’BUNDAN SONRA BÜTÜN FESTİVALLERDE YER ALACAĞIZ’’
Eylül Aktay ise zeytinde kalitenin önemine vurgu yaparak "İlk önce bizim zeytinimizin, yağımızın tüm ürünlerimizin kaliteli olması gerekiyor. Gerek tarlada gerekse yasal süreçler olsun her şey tamam dediğimizde festivallere de katılmayı uygun gördük. Artık bundan sonra bütün festivallerde yer alacağız" dedi.
‘’GENÇ NESLİN ZEYTİNCİLİĞE İLGİSİ YOK’’
Zeytincilik sektöründe babasının yanında çekirdekten yetişen Aktay, gençlerin zeytinciliğe ilgisinin olmadığını dikkat çekerek ‘’Genç nesil çok ilgi göstermiyor. Sadece çiftçilik olarak görüyorlar zeytinciliği. Halbuki öyle değil kendi içinde birçok alana sahip bir sektör. Tarlada, fabrikada veya tanıtım ve reklam bölümünde olsun gençlerin ilgilenebileceği bölümler var aslında’’ ifadelerini kullandı.
